很多朋友會問到我關於煲湯的工具，我喜歡用很傳統的煲湯工具，砂鍋。用爐火慢慢熬。但是現在科技發達了，各種家庭電器也就多了。煲湯的有高壓鍋，電飯鍋，不鏽鋼鍋，還有用電燉鍋等等。我一般會建議大家選擇自己方便的來用，如果是上班族，確實沒有時間在家慢慢燉一鍋湯，這個時候你可以選擇電飯鍋或者電燉鍋的預約功能，上班前把材料放進去，下班回到家就已經燉好了。如果是全職媽媽，如果看娃不方便看火，也是可以選擇電燉鍋的。但如果條件允許，我還是會建議用爐火，砂鍋，小火慢熬一頓湯。也許湯的味道不會有太大差別，但是長喝湯的就喝得出來，爐火慢燉，湯料味道溶於湯，肉，骨頭和湯料，在小火慢慢熬的過程中結合出美妙的香味。箇中滋味只能自己慢慢品嘗了。
但是寶寶湯品，我一直選擇蒸湯，是因為蒸湯不那麼容易上火，而且蒸湯多少水多少料，沒有減少，原汁原味，讓寶寶體會到食材本身的味道。所以寶寶湯品的食材一定要新鮮。全職媽媽用隔水燉盅就可以了。效果一樣的。
今天寶寶湯品推薦湯品：核桃瘦肉湯。核桃營養豐富，其的脂肪是不飽和脂肪酸，且核桃含有豐富的微量元素，為人體所需，其中核桃含有的歐米伽3脂肪酸，對大腦發育好，有助於增強記憶力和注意力。此湯適合已經添加過核桃，且對核桃不過敏的寶寶喝。
材料：核桃三顆 瘦肉適量
做法：
瘦肉清洗乾淨後切片或者切塊（條），然後飛一下水（冷水下鍋，燒開水後出浮沫之後撈出）。
核桃去殼取肉（不建議直接買核桃肉，相對而言沒有帶殼核桃新鮮，核桃肉不用去皮）。
最後瘦肉和核桃肉一起加入燉盅，加適量的水，大火燒開轉小火，蒸一個半小時即可。（電燉盅根據電燉盅的設定時間即可）。
喝之前撇掉油脂，加適量的鹽就可以。（一歲以下不建議加鹽）。
楊師奶絮絮叨叨：所有材料的分量可以根據自己燉盅的大小的實際情況進行加減的。燉盅大點就多放點食材，不然湯味道不夠濃。
核桃還有油脂，不建議一次多吃，一次性吃太多，不利於消化。拉肚子期間也不建議喝此湯。