茶道入門從「識器」開始，
然後才是「修身」，「靜心」。
茶席之上，壺是主泡器。
它如一位穩坐席上的大司命，
決定著茶席的氣質與茶湯的香氣韻味。
明代，茶事由繁入簡，
主張以小壺泡茶，
一壺一杯或一壺兩杯，
吃茶者不過三兩人。
如此，體量溫度都適宜，
簡潔而天趣悉備。
因茶性狹而收斂含蓄，
壺大則不聚香，壺小則香不渙散，味不耽擱。
小壺泡不僅適於茶性，
也更具品茶的幽趣與真味。
滾水下注，壺身溫熱，
茶葉在水中舒展，
茶煙帶著白茫茫的霧氣升騰起來，
一隻壺中的天地生出萬千變化。
不同的大小、器型、胎土、燒結溫度
等諸多因素，
共同作用影響了一壺茶湯的無窮滋味。
泡茶器皿者，瓷的燒結程度高，
聲音清脆，吸水性低，
如徽宗之瘦金體，高揚爽利，不奪香。
與個性清揚的茶更適宜，
易將香氣發揮出色。
陶質器皿意似漢隸，
拙樸內化，兼有澀勢。
與內質豐富蘊藉的茶調性相契。
其密度低，帶著本真的鈍感，
與不事雕琢的素樸茶類亦融洽調和，
茶湯飽滿，滋味圓融。
砂壺胎骨堅而質體細膩，
可比右軍之字，
素麵相見的高逸瀟灑，精微之至的細節臨在。
砂壺事茶，開合吐納之間，
如松煙墨條磨在細潤的端溪硯上，
茶氣生發，寧靜流動。
除了小壺，
用「碗」泡茶亦有別樣樂趣。
蓋碗可直接啜飲，
分茶碗便於觀葉底，賞湯色，
精巧華麗的茶碗，
更有一種大氣包容的盛唐遺風。
不同的茶有不同的脾性，
不同的器，對茶的影響也不同。
好茶好壺，猶似紅花綠葉，相映生輝，
構築起了一個複雜也有趣的茶事體驗。
從泡茶器開始，
認識每一樣器物，
不也是習茶的樂趣？
夫子廟門店地址：夫子廟大石壩街47-5號
聯繫電話：025-86518163
*
龍江新城市廣場門店地址：草場門大街99號龍江新城市廣場1樓南門口
聯繫方式：025-86605602
*
奧體繽潤匯門店地址：奧體楠溪江東83號繽潤匯購物中心中庭1樓南門處
聯繫方式：025-83309959
*
萬達茂門店地址：棲霞區仙林大道181號2065商鋪
聯繫電話：025-85396733