土豆要怎麼烹飪呢？土豆燉大豆角：大豆角去絲折斷，鍋中加入沒過大豆角量的水燉煮並加入茴香和醬油，待水低於大豆角二分一處時放入切成丁的土豆繼續燉至水幹為止然後放入食鹽。炸洋芋，把洋芋切成條，或弄成狼牙狀，或切成片，或弄成球，炸至金黃，撈出油鍋，加上自家獨門辣椒粉，各種配料，一定要放少許醋，放少許折耳根、酸蘿蔔，蔥花。用牙籤戳著吃，簡直完美。
洋芋粑粑: 講煮好的土豆搗成泥，然後加點水和麵粉，再加點配料，將其捏成小餅狀，然後放進鍋裡炸至兩面金黃，用小盤呈出，蘸著獨家辣椒醬，完美！土豆片: 遵義大街小巷到處都有，將土豆片弄的極薄，炸酥後撒上辣椒粉，又脆又香，吃著會上癮，比薯片還好吃。
土豆怎麼做都挺好吃，最近比較喜歡吃的是孜然小土豆(主要因為去年種的土豆收成不好，很多都長得小小的)，外脆裡嫩，麻辣鮮香，我吃這個都不用吃飯了，直接當主食。土豆本身營養價值不比大米差，看看戰鬥民族就知道了。土豆蒸，擦絲，淘洗瀝乾，拌上澄粉，水開後蒸三分鐘。然後涼拌，放蒜和樹椒段。煎，切小丁，拌麵胡。 蒸煮炒就不說了。還有加芝士焗土豆。 擦細絲淘洗乾淨炸幹也好吃。
土豆滑雞 烤土豆 酸辣土豆絲炒大盤雞，我最喜歡吃土豆炒不爛。又是菜，又可以是飯，一舉兩得。饅頭省了。最簡單的土豆泥：把土豆蒸熟，拿出去皮，搗碎成泥即可！再配上番茄醬，或者自己喜歡的醬料，在盤子上還可以設計造型，再配一些青菜水果切片做點綴，孩子既喜歡又愛吃了！土豆做成土豆泥，或土豆餅，味道不錯，土豆真是百搭的菜品，煎炒油炸燉都可以哦。