昨天朋友圈有小夥伴採了幾株野生靈芝,看品相不錯,本來想給買過來,但小夥伴說好不容易採到的,要留著自己享用,結果到了晚上,小夥伴發現了一個嚴重的問題,不!會!清!洗!,他說這個野生靈芝太髒了,上面全是泥巴,還有雜草,該怎麼清洗乾淨呢?真是好煩啊。

是啊,野生靈芝該如何清洗呢?
因為野生靈芝長在野外,所以表面會附著各種雜草、樹枝、石子、灰塵、泥土、粉塵等等,怎麼清洗呢?有些人想必會有擔心,會不會洗的時候,把靈芝的藥性流失了?
其實這種擔心完全是多餘的,野生靈芝的有效成分,都在靈芝子實體中,而子實體是隱藏在木質層裡面,且子實體硬度較高,因而不存在被洗掉的可能,所以,野生靈芝的清洗,就直接用水衝,然後用刷子刷洗即可。

但洗過後要儘快曬乾、烘乾或蒸乾,因為野生靈芝極易發黴變質,而變質後的靈芝是有毒的,不能吃,所以,洗過後應立即乾燥化處理,野生靈芝的水分必須控制在17%以下,才能長久保存。
若是清洗後就立即食用,就自然不必乾燥化處理了。實際上,新鮮野生靈芝的藥性最強,藥效也最好。

野生靈芝清洗過,如果要直接吃,最好的吃法,就是切片後煲湯,或者切片後採用水煎法,取一二三道煎液,混合裝入開水瓶中,可以作為泡茶用的水,也可以直接喝,也可以作為燒飯炒菜的添加料。
另外需要注意的是:孕婦及少年兒童不要使用靈芝產品。