生完寶寶以後，很多媽媽乳汁不夠充足，除了合理搭配飲食補充營養外，催乳的湯是少不了的，期待著分泌更多的乳汁來哺餵寶寶。眾多的催乳湯中最基礎、最經典的豬蹄花生湯，不知陪伴多少媽媽度過了哺乳期呢！做法很簡單，但要做得精緻些，少些腥味兒、不那麼油膩，媽媽們才吃得香，小竅門見「媽媽嘮叨」！即便是過了哺乳期，經常煲來喝湯吃蹄兒，也能起到美容豐胸的作用哦！
【豬蹄花生湯】
適合人群：產後的寶媽和2歲以上的寶寶。
原料：
豬蹄2個，花生米100克。
調料：
姜5片，少量鹽，白醋1小勺。
做法：
1.購買豬蹄時最好請商家給剁成小塊兒，放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋。
2.將浸泡好的豬蹄倒入開水中焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質，最後用溫水衝洗乾淨。
3.砂鍋中加足量的清水（約3/4），燒開後將處理好的豬蹄、衝洗乾淨的花生米和薑片放入砂鍋中，大火再次燒開，轉中小火慢燉。
4.持續燉3個小時，加少量鹽調味，待豬蹄軟爛即可出鍋，喝湯吃蹄兒和花生米。
媽媽嘮叨：
☆豬蹄是營養佳品，中醫認為，豬蹄性平，具有補虛弱、填腎精等功效，據清代著名的漢族食療養生著作《隨息居飲食譜》記載，豬蹄能「填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補。」適用於催乳、治產後氣血不足。
現代營養學指出豬蹄含多種蛋白質、微量元素和維生素，特別是膠原蛋白質，可增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義。
注意：晚餐吃太晚時或臨睡前不宜吃豬蹄，患肝膽病或高血壓者應少食或不食，寶寶不宜多食。
☆買來的豬蹄或多或少都有殘餘的細毛，要仔細檢查，並用刀子刮掉細毛；白醋可以有效去除豬蹄的腥味。用開水焯燙豬蹄，可使豬蹄的口感更好，注意焯燙時不要加蓋兒。
☆小竅門：豬蹄湯萬般好，但脂肪含量比較高，媽媽們覺得吃著油膩或擔心發胖，可以將燉好的豬蹄湯晾涼放到冰箱冷藏，待脂肪在湯表面凝結成片時，可將其撈出，剩下的湯再加熱一下食用就不會那麼油，也不擔心發胖啦！
☆燉湯最好選用砂鍋或燉鍋，幾小時的慢燉，將食材的營養成分充分發揮出來。