精力湯，很多人會對於既健康又美味，還有減肥功效的精力湯，情有獨鍾，但是也會有一些朋友不是很了解什麼是精力湯。它為什麼那麼受寵愛呢？今天美味君就總結了一下大家比較普遍的問題，為大家一一解答。希望更多人愛上精力湯，愛上健康。
什麼是精力湯？
精力湯是綜合蔬菜、水果、芽菜、堅果、營養補充品加水，打成液體的食物。這是生食療法中最完整的營養湯，不但能使病者恢復體力、改善體質、對於十二指腸潰瘍或皮膚過敏、癌症、中風等等慢性病深具療效。在臺灣十分受歡迎。
果蔬精力湯
陳月卿又想著，要為蘇起設計兼具美味與健康的抗癌養生料理。例如，由萵苣、菠蘿、蘋果、腰果打成的「結球萵苣精力湯」，銀耳、幹百合、冰糖一起煮的「百合銀耳漿」，山藥、洋蔥、鱈魚肝搭配和風沙拉醬做成的「山藥鱈魚肝」，另外還有一道非常特別的「禧福會」是用金針菇、香菇、柳松菇、杏鮑菇、羅勒葉，加上少許芝麻油、醬油、並勾芡粉，這些都是她經常為蘇起烹調的料理。
一定要完全吃有機嗎？
精力湯裡生食的芽菜和蔬菜最好是有機的，不過如果可以去皮的，並不一定非得堅持有機。我也會到傳統市場買一些附近農民自種的菜，我特別喜歡一些不需要農藥就可以長得很好的青菜，像地瓜葉、紅鳳菜、空心菜、Ａ菜、韭菜，和川七、山芹菜、山茼蒿等野菜。當季盛產的蔬菜水果農藥也比較少。
生食安全嗎？
「生機飲食」並不等於「生食」。現代人幾乎不能消化生食，所以生機飲食特別發展了像發芽、發酵、攪拌等使食物易於消化的方式來調理食物，以避免過度烹調破壞食物中的營養。穀類、豆類和一些根莖類當然不能生食，一定要煮熟。但部分蔬果則可以生食，中國菜的涼拌就是一種生食。一些中醫和西醫也都同意，有些食物像蓮藕、紅蘿蔔、山藥、蕃茄、洋蔥等，生吃和熟食獲得的營養不同。不過生食一定要注意充分衝洗乾淨，不放心還可以用約６５度的溫水川燙一下。
精力湯太生冷拉肚子？傷胃氣？
我原屬於胃寒體質，曾經有六年時間連冬天也喝涼的蔬果精力湯，也沒有傷胃氣或拉肚子的情形。不過的確有一些讀者有這種反應，可能是胃腸比較衰弱或體質虛寒。建議有這種情況的人早上起床可以先喝一杯１５０ｃｃ～２００ｃｃ的溫水，先吃點其他食物再喝精力湯，有些人從此就不再有這種情形。寒性體質的人在冬季可以用煮熟的根莖類或五穀雜糧打溫的精力湯，或者加堅果、芝麻、薑片、酵母粉、小麥胚芽粉調節食物的寒熱。如果擔心可以從少量少樣食物開始嘗試，再慢慢增加種類。
精力湯一定要早餐喝嗎？
其實三餐都可以，只是早餐喝效益最大。早餐影響一天的精力與情緒，需要豐富酵素、維生素‧以促進碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝，所以早餐要多吃芽、苗、蔬果、全穀類等多纖、高抗氧化、高酵素的食物。同時，早餐喝杯精力湯能降低血液濃度，使血流通暢，新陳代謝運轉順利。另外晚餐要吃得少，如果太晚進食，可以喝個蔬菜濃湯或豆米漿，以免吃ㄧ大堆食物妨礙睡眠。照安、威格摩爾博士的意見少量多餐最好，餓了隨時可以來一杯。
精力湯、吃蔬果容易餓，怎麼辦？
這類食物本來就比較容易消化，不像油脂肉類會讓你的腸胃工作６、７個小時，讓你有錯誤的飽足感，其實消耗掉很多的體能，所以很多人在吃完豐盛的大餐後都感覺很累。要減少飢餓感，可以把主食改為全穀類，因為有纖維，所以消化比較慢，也比較有飽足感。少量多餐也是一個好方法，既可以穩定血糖的糖度、避免胰島素急速升高，還可以減肥，一舉兩得。方法是早上喝杯精力湯，十點左右吃片全麥吐司或水煮蛋，午餐少吃一點，下午三、四點再吃份水果，按時吃晚餐。這種周期性的進食方式可以讓身體知道食物會定時進來，不需要吃過量或太有效率的貯存熱量。
口味太輕淡，實在吃不下，怎麼辦？
一般來說越健康的人，口味越清淡，而且味蕾的記憶只有三周，所以要進行飲食調整隻要找三周的空檔，堅持只吃健康的飲食，通常只要１１天就可以感受到健康改善，三周以後味蕾也變得敏銳，就可以分辨出哪些是食物的原味，哪些是人工調味料。堅持一下，千萬別半途而廢。問問自己，你比較愛舌頭，還是整個身體？當然偶而還是可以品嘗一下美食，少量毒素身體是可以代謝得了的，只是別太頻繁。
飲食調整，該漸進或大調整？
要看個人的情況而定。我們當初開始調整飲食，因為是邊研究邊改變，所以是一項項調整，但因有疾病威脅，所以執行徹底，時間沒有拖得很長。如果你已經生病，建議先徵詢醫師和營養師的意見再進行大改變，譬如腎臟病人是不能喝含鉀量太高的蔬果汁的，雖然含鉀量高的蔬果可以維持細胞的正常功能。另外糖尿病患者也要避免高升糖指數的蔬果。化療期間也要小心生食。
苜蓿芽有毒嗎？
芽菜是各種作物的幼苗，含有豐富的酵素、維生素、礦物質和蛋白質。苜蓿芽是芽菜的一種，可以降低血液裡的總膽固醇和壞膽固醇含量，也有抗氧化作用。不過對於患自身免疫系統疾病的人群，如牛皮癬、白癜風、風溼、紅斑狼瘡等，一般不建議食用（以避免免疫系統喪失調節機能，誤將自己體內的細胞當成抗原，而產生抗體來對抗，加重病情）事實上長期大量吃任何一種食物都可能有負面效應，所以飲食最重要的原則就是均衡多元。
讓大豆發芽可以減少大豆的普林嗎？
大豆發芽會產生酵素、維他命，同時讓種子內不易分解的礦物質及微量元素變得容易消化。不過若要吃的是豆而不是芽，只要把種子泡到發脹、撐破種皮就可以了，真的長出芽來有時反而會有「臭青」味。夏天泡四、五個鐘頭，冬天泡七、八個鐘頭，如果怕泡餿了，也可以放冰箱底層，泡十二個小時，中間要記得換水。
一般尿酸過高的人，不要一次吃太多，或同時吃下好幾樣高普林（如內臟、豆苗、蘆筍、酵母及部份魚貝類）的食物。但過量的蛋白質也會使體內自行合成的普林增加，所以有時候更該注意是不是蛋白質尤其是紅肉吃的量太多了。
喝精力湯容易脹氣？
有些人的腸胃系統比較弱，會有這種現象。只要注意不要牛飲，小口小口喝，同時在口裡咀嚼一下，讓精力湯跟唾液充份混合，再慢慢喝下，這樣就可以避免脹氣，還可以讓味蕾品嘗到精力湯更豐富的滋味。