【愛美食】秋季吃銀耳潤肺去燥 五款銀耳食譜推薦

2021-02-16 棒女郎

秋季乾燥，如果不注意保健，很容易出現便秘、皮膚乾燥等症狀。那麼怎麼才能在秋季很好的防燥呢？小編為大家推薦一款防燥食品——銀耳，它有很好的潤肺去燥功效哦。

秋季吃銀耳的好處：

秋季五行屬金，對應肺，肺的功能是主氣、司呼吸，開竅在鼻，主皮毛，秋燥傷肺則咳。所以秋季養生重點是防「秋燥」，而防秋燥的關鍵是「潤肺」。

銀耳性平，味甘淡，無毒，具有「強精、補腎、潤肺、生津」之功。作為營養滋補品，它適用於老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。另外，銀耳還有補鈣、減肥和嫩膚美容的效果。

補鈣

銀耳中含有豐富的維生素D，它可以促進人體對鈣更好的吸收，孩子在平時可以多食用一些銀耳，促進生長發育。另外，銀耳不僅可以促進鈣的吸收，還可以阻止體內鈣的流失，因此，老年人也可以多食用銀耳，保護他們體內鈣不被流失。

延年益壽

銀耳自古以來就被譽為最好的延年益壽滋補品，它含有大量的磷元素，經常食用可以幫助緩解肌肉疲勞，讓人保持精力充沛。另外，食用銀耳還可以提高人體抵抗力，保持身體健康，最終達到延年益壽的效果。

美容

銀耳是很好的美容滋補品，因為銀耳中含有豐富的植物膠質和維生素E，而這種植物膠質是很多食物中沒有的，經常食用可以讓皮膚變得白嫩細滑，女孩想要擁有白淨的皮膚，不妨多食用一些銀耳，如果想要效果更加明顯，可以在銀耳中適當的加入一些紅棗。

減肥

銀耳中含有豐富的膳食纖維，它可以促進腸胃蠕動，減少脂肪堆積，經常食用銀耳可以達到減肥的效果。因此，想要減肥的美眉不用做大幅度的運動和刻意節食，只要每天食用一點銀耳羹就可以輕鬆達到瘦身的效果。

秋季銀耳食譜推薦

銀耳雪梨小米粥

材料：銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。

做法：

1、銀耳清水泡發約20分鐘。去蒂後撕成小片備用。鍋裡加水和銀耳煮約15分鐘。

2、然後將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最後放糖塊，繼續小火煮至粘稠。

排骨芸豆銀耳湯

材料：排骨，芸豆，銀耳。

做法：

1、芸豆可以不泡。銀耳用涼水泡發，摘去根部，洗乾淨。排骨用開水焯去血沫。

2、洗乾淨的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開，再撇去浮沫後讓湯徹底乾淨，這時再放入芸豆。

3、轉小火煲一個半到兩個小時。放入銀耳再煮半小時。放入鹽，即可。

銀耳枇杷百合湯

做法：枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發撕小塊。鍋內做開水放入銀耳、冰糖、幹百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可。

銀耳枸杞羹

做法：銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內，加適量水，用文火煎成濃汁後，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。

隔日1次，溫開水對服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

銀耳南瓜粥

做法：南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發好，洗淨。

大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。

如果你也想吃銀耳防秋燥，不如動手學做上面的食譜吧，簡單易學的呢！

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