秋季養生食譜推薦:七款養生保健粥,潤肺除燥

2021-02-07 可益康運營

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陽氣逐日消退，陰氣一天盛似一天。從傳統中醫的五行來看，秋季和肺在五行中屬金，故肺氣最旺，又因金克木，肝屬木，故肝氣較弱，所以秋季進補應重在養肺補肝，遵循「燥者潤之「的原則。


秋燥最易傷肺，肺主呼吸，肺與大腸相表裡。所以，秋燥易導致咽喉乾燥、乾咳、哮喘、皮膚瘙癢和腸燥便秘等症。


在秋季燥邪傷陰之季節，應多食酸味食物，因為酸能生津潤燥，可以緩解秋燥引發的口乾舌燥、乾咳等症狀。


以下幾款潤燥粥可以一試。


 芝麻山藥粥 


-材 料-


鐵棍山藥150克

大米100克

冰糖、芝麻少許


-做 法-


1. 把米洗淨，山藥去皮切塊；

2. 再把山藥，大米，芝麻放入豆漿機中；

3. 加入清水至中位線；

4. 通上電源，選擇蔬菜粥；

5. 好了之後，調入個人口味的冰糖即可。

 梨粥 


-材 料-


大米適量、小香梨2個

紅棗、桂圓適量

冰糖適量


-做 法-


1. 大米淘洗乾淨入鍋，紅棗洗淨，桂圓去殼備用；

2. 鍋內放入紅棗桂圓。煮沸，中火煲30分鐘以上要多攪動；

3. 梨入鍋前切塊，不要太早切，會氧化；

4. 粥煮到自己喜歡的狀態，加入梨繼續煮五分鐘；

5. 加入冰糖調味，溫熱不燙了即可食用！


 慄子百合粥 


-材 料-


大米100克、慄子250克

鮮百合80克、枸杞15克

冰糖適量


-做 法-


1. 大米用水提前浸泡；

2. 鮮百合掰開一瓣一瓣衝洗乾淨；

3. 把鮮百合、慄子、大米和1.2升水一起放在煮鍋裡，大火煮沸後轉小火煲90分鐘；

4. 關火前10分鐘加入20克冰糖和枸杞即可。


 綠豆杏仁百合粥 


-材 料-


糯米1小碗、綠豆1小把

百合1小把、杏仁1小把


-做 法-


1. 將所有材料放入碗中， 清洗乾淨；

2. 將清洗乾淨的原料放入電飯煲中；

3. 加入適量的水；按下電飯煲中煮粥功能鍵；

4. 時間到粥就製作好了。


 粳米蓮藕粥 


-材 料-


粳米120克、蓮藕120克

鹽適量


-做 法-


1. 鍋中水燒開，粳米清洗乾淨放入，攪動下，以防粘在鍋底；

2. 蓮藕去皮清洗乾淨切成小塊放在鍋中，攪動一下；

3. 全程小火熬煮30分鐘至粘稠狀時，放入鹽攪勻關火即可。


 紫薯銀耳薏仁粥 


-材 料-


紫薯1個、銀耳1朵

薏仁1小碗、冰糖適量


-做 法-


1. 銀耳，薏仁提前泡發好，銀耳洗淨，撕小朵，薏仁洗淨，紫薯切小塊；

2. 把紫薯、銀耳、薏仁一起倒入電飯煲內，加入適量清水；

3. 蓋上蓋子，選擇煲粥功能，大約1小時；

4. 煲粥最後剩餘10分鐘時，打開蓋子，加入適量冰糖，再繼續煮至結束；

5. 煮好看看，紫薯入口即化，銀耳也非常綿軟，吃起來口感非常好哦！



 雜蔬豆腐二米粥 


-材 料-


大米、小米、西紅柿

黑木耳、菌菇

豆腐、小青菜


-做 法-


1. 食材洗淨改刀處理好；

2.大米小米洗淨，熬製粘稠；

3. 放入西紅柿、黑木耳、菌菇、豆腐，煮5-10分鐘；

4. 放入小青菜，加鹽調味，淋入香油即可。


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