前幾天在網上看到了一個視頻，澳大利亞墨爾本的一位媽媽將自己的減肥視頻放在了網上，跟大家分享了自己的食物準備技巧，希望能讓更多和她一樣辛苦減肥的人收穫健康體重。有網友留言稱：減肥前是媽媽，減肥後變成女兒。
30歲的艾米麗·福布斯曾經重達167斤，她平時很喜歡吃外賣，這也是導致她發胖的一個主要原因。當她將外賣換成自己做的食物開始，一共減掉了57斤，整個人煥然一新。她在視頻中表示，自己之所以體重超標，主要跟攝入過多碳水化合物以及缺乏運動有關。她減肥的最大動機是希望組建一個家庭，並且孩子也健健康康的。
之前曾跟在澳大利亞居住的朋友聊了一下午，當地的人體重普遍超標跟他們不健康的飲食習慣大有關係。以咖啡為例，不少人一次性放的糖或許能抵得上我一個月的量，而且一點都不誇張。言歸正傳，看了艾米麗所謂的食物準備技巧，不由得感慨中西飲食文化的差距還是蠻大的。怪不得朋友感慨，在澳洲已經對食物無欲無求，但求不被餓死即可。
先看一下她的準備食物技巧是什麼吧。為了不在上班的時候被外賣吸引，艾米麗每周日都會花兩個小時準備好接下去一周所有的食物，例如墨西哥卷餅、咖喱、素食烤寬麵條和炒飯。將這些食物煮熟後放在冰箱裡，以便每天晚上可以在烤箱中加熱。這讓她每年能節省1,430英鎊（將近2萬人民幣）的外賣費。
自從採用這種方法以來，除了省錢之外，最大的意外之喜就是瘦了50多斤，從此能夠穿上夢寐以求的漂亮衣服。至於這樣加熱的食物是否還新鮮，或者說為何不前一天晚上做第二天的食物，她並沒有在視頻中提及，這也是讓本人詫異的一個點。但考慮到中西飲食差異以及身體素質上的差異，還是將重點放在減肥食物上吧。
減肥餐主要堅持的原則是高蛋白和低碳水，同時加上不同的蔬菜，每天可以根據此原則變換食物，從而保持自己對減肥餐的興趣，不至於整天只吃一種東西而無法堅持下去。
或許咱們做不到一次做一周的食物來吃，但還是能從這位女士身上學到一些減肥的技巧，比如將外賣換成自己做的食物，不僅省錢還能減肥。再比如控制好蛋白質、碳水化合物和膳食纖維的攝入量，既健康又瘦身。
總而言之，減肥切忌急功近利。很多人在減肥時恨不得自己一天能瘦10斤，但不要忘記了身上的肉也不是一天就吃出來的。盲目追求減肥速度，戒碳水、戒脂肪、純挨餓，最後導致的結果只能是復胖、暴飲暴食和身體毀了。
這是很多人用血和淚的教訓換來的，希望大家減肥時可以放長線釣大魚，平時可以有規律的運動，同時保持充足的睡眠、養成健康的飲食習慣，慢慢地你會發現自己不僅瘦了，而且更有精神氣，而非飢餓狀態下的面黃肌瘦。健康的瘦比什麼都重要。