說到夏季蔬菜，在南方長大的小編認為有好多種蔬菜可以種植，譬如瓜果類的番茄、葉類的空心菜、豆類的長豆角等幾十種，這些都是夏季當季蔬菜哦。
一是說說瓜果類蔬菜。每年初夏，我們家菜園裡就開始搭建瓜架或者小棚，種植黃瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、葫蘆瓜、豐收瓜、番茄、茄子、辣椒、紅薯等瓜果類蔬菜。從中醫的角度來說，瓜果類蔬菜大部分有清熱利溼、排毒通便和降溫防暑的作用，可以多吃。
而從菜農的角度來說，夏季雨水充沛，陽光充足，栽種瓜果類蔬菜好栽易管護，尤其是一些上架的瓜果，譬如苦瓜、豐收瓜等，溫度越高長勢還越好，成熟一波採摘一波，很受菜農喜愛。
二是說說葉類蔬菜。就我們南方來說，夏季因為氣溫高，雨水多，空氣溼度較大，所以常規的葉類蔬菜特別容易生蟲，為此，在夏季我們栽種最多的葉類蔬菜就是空心菜、豆腐菜、滇青菜、小白菜、韭菜、薄荷、魚腥草等。
這類蔬菜只要水肥跟上，尤其是空心菜、薄荷、魚腥草等，不用怎麼擔心氣溫，同樣也可以長得很好。有栽種紅薯的人家，夏季也可以採摘紅薯的嫩莖葉來做菜，味道和營養都很不錯的。
三是說說豆角類蔬菜。在夏季所有的蔬菜中，作為時令當季蔬菜的豆角是我最愛吃，也是最喜歡栽種的蔬菜，每到夏季，家裡餐桌上基本離不開豆角。首先豆角好栽還不用怎麼管護，屬於懶莊稼類，在我們山區一般把豇豆和其他包穀等農作物套種，就不用刻意搭架，而矮棵類的南京豆、黃豆可以栽種在烤菸、水稻田邊，收穫的時候整棵拔起拿回家晾曬。我們最常栽種的豆類有豇豆、南京豆、白瑩豆、茶豆、菜豌豆、刀豆等，如果要作為商品出售，菜豌豆、豇豆和刀豆要好賣些。
以上就是我們雲南滇中地區夏季最常種植的蔬菜，這些都是當季時令蔬菜，不會因為氣溫而影響生長，相反，部分蔬菜溫度越高長勢還越好，你說呢？