你是不是也有個癖好
喜歡美食劇
或者，你喜歡的劇裡也有美食
▲日劇「深夜食堂」：偶爾有明星去店裡吃貓飯或者醬油炒麵
▲名廚 Wolfgang Puck 奧斯卡盛宴：明星最愛的奧斯卡小金人甜點
▲今年最火的做飯真人秀「廚房的秘密」： 八爺的味蕾也被收服了
如果能吃到明星同款美食，肯定是這種表情！！
現在……
在成都，不僅能吃到同款美食
就連做菜的大廚也是同款~
一切皆因：
他回來了！！！
哲學上的三個終極問題
你是誰？你從哪裡來？你到哪裡去？
現在解決
他是誰？他去哪裡了？他從哪裡回來
他就是米其林二星主廚——劉燕勸
從哪裡回來？
他曾在法國一家米其林餐廳擔任廚師，現在回來了
因為愛情，在成都過起了「只聞花香，不談悲喜，喝茶閱讀，不爭朝夕」的小日子
回來，還有個夢想就是——為了填補「成都沒有米其林餐廳」的遺憾
前段時間，他消失了幾天……
他去哪裡了？
節目播了，美食君才知道原來是去錄製深圳衛視真人秀《廚房的秘密》，與八爺鄭佳穎、寧採臣陳曉東過招切磋
下面進入「美食君拉片室」
一分鐘帶你看完：廚房的秘密之米其林巔峰對決
▲VCR回放：米其林大廚的日常——
劉師傅在自家的私房西餐廳煎牛排畫面
▲米其林廚藝比拼環節——
現場嘉賓鄭嘉穎、陳曉東 劉師傅拿到的食材是「燒鵝」
▲代表成都的米其林大廚 PK 法國米其林大廚戴爾
▲代表成都的米其林劉師傅擊敗法國米其林戴爾師傅！「鵝滴個神」
收服鄭嘉穎、陳曉東的「鵝滴個神」
現在成都也可以吃到了~
對！！不僅是同款美食，連大廚都是同款——
剛剛截圖裡的劉師傅親自上陣
和明星一樣的逼格、一樣的待遇、一樣的味道
聽說，劉師傅還給好多一線明星做過菜
範冰冰、劉德華、張學友、莫文蔚、朗朗……
傳說中的人格魅力
明星都點讚的「鵝滴個神」到底好不好吃？
下面是美食君前方發回的「肉測報告」
「鵝滴個神」是西餐裡的一道頭盤，主要食材有：深井燒鵝、深海金槍魚、雪梨
香港人是很喜歡吃燒鵝的，這道前菜能得到「香港小生」鄭嘉穎和「香港四小天王」陳曉東的認可就算很不容易了。
當然，光是燒鵝肯定是無法滿足明星的味蕾。
劉師傅對燒鵝進行了創意性的處理，運用了一些西餐元素，既保留了粵菜的傳統，又有了西式的調調。
還有旁邊的糖水，糖水在TVB裡經常出現——「做人最重要的是開心，來！我給你熬碗糖水……」
不過，把糖水和燒鵝放在一起作為頭盤，恐怕還是第一次。
層次感很好，擺盤是一層一層的。
最下面一層是芒果條，應該是用蜂蜜汁事先拌過的，又帶了些薄荷的清香，畢竟不能太膩。
中間那層是重頭戲燒鵝，必須是燒鵝腿上的肉，把皮分離，鵝肉切成細小的條；再把鵝皮切絲，皮皮脆脆的，但鵝肉很嫩。
燒鵝上面一層是深海金槍魚，淋上法式醬汁，再撒芝麻，有別於傳統的法式菜，這裡還需要澆上些許香油。金槍魚不是全熟的，口感剛好，太熟肉質就會很柴。
最上面一層是雜生菜，吃了肉需要一些蔬菜來調和下胃。
味覺太豐富的一道頭盤——鵝滴個神！
夏天喝溫潤的梨水是比較養生的，止咳降火。
把完整的雪梨掏空，裡面裝的是熬好的梨汁和梨塊
下面的玻璃杯裡也是梨汁，比上一層更豐富，裡面還加了木瓜、玉竹、紅棗、薄荷葉。
梨水甜度適中，帶點兒薄荷的清涼，這是比較特別的。
如果這杯糖水是冰鎮過的，我應該會更愛吧！
頭盤「鵝滴個神」¥ 128 悶
不過，如果你直接點牛排套餐，裡面會包含這道頭盤，真心就很划算了
「鵝滴個神牛排套餐」 ¥ 298 悶 美食君肉測就點了這個套餐
頭盤：鵝滴個神沙拉：酸奶水果沙拉水果大雜燴 Mix 酸奶沙拉 各種水果一樣來點兒
湯：法式黃金瓜濃湯 法式培根土豆甜酒奶沫湯
兩款湯熬製的都很粘稠，南瓜湯會偏甜一些，面上滴的奶油增加了湯的奶油味。
土豆湯，可以濃到就像在吃土豆泥，但裡面又可以吃到土豆塊塊。
煎牛排的溫度是有標準的，薄的牛排通常是200-220°，厚的牛排通常是180°，避免因溫度太高造成裡面熟了外面卻很老的情況。
澳洲谷飼牛是用穀物直接餵養的牛，帶著漂亮的大理石紋或油花，這類牛的肉質偏嫩。
主廚還會用白蘭地，對不同的牛肉，進行精細的排酸，以選用最好的肉質。
澳洲谷飼牛膝扒，牛膝蓋上的純瘦肉，由於運動量大，鮮嫩多汁、肉質飽滿，而且真嘞是嫩到cry！！！
澳洲谷飼上腦扒，肥瘦相間，帶筋的部分略有嚼勁，一款既嫩又有質地的牛排，再配上用純骨油熬製的黑椒汁。
恩，上面這個套餐有個超長的名字「八爺」同款美食「鵝滴個神」雙人豪華套餐
美食君每次都直接喊它：來個，鵝滴個神套餐！！
兩個人一共 ¥ 298 悶
就同類西餐來說，挺超值的
擊敗了法國米其林大廚的「米其林二星劉師傅」親手烹製
不用打飛的去法國，只用花一趟公交的錢
就可以去一個私家秘密花園，品嘗明星同款菜系
店名：六派西餐
地址：桐梓林中路1號芳草地15棟1樓2號（從桐梓林南路芳草地3號門進）明星同款「鵝滴個神」雙人套餐：¥ 298 （每天限量5份）合作QQ：2937920345
微信：18380219616
投稿：278600737@qq.com