一場突如其來的疫情，不僅改變了人們的生產、生活方式，更對整個國民經濟結構產生重要影響。很多特色農產品區域因封村、封路或交通不便的原因，損失巨大。為了避免再次出現這種狀況，農業農村部會同財政部啟動農產品倉儲保險冷鏈物流建設工程，安排中央財政資金50億元，支持新型農業經營主體新建、改建或擴建貯藏庫、冷庫等農產品倉儲保鮮冷鏈設施。那農產品冷鏈倉儲體系在休閒農業中具有哪些作用呢？
冷鏈倉儲體系，包含範圍很廣，涉及生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節。它隨著科技進步、製冷技術的發展而不斷完善，加之，消費者對生鮮農產品需求日益提高，冷鏈倉儲體系正逐漸朝向信息化、網絡化、自動化、全球化、集成化、智能化的趨勢發展。
農產品冷鏈倉儲體系，從廣義的角度來看，涉及運輸、倉儲、監控三大方面，包含冷庫、制冷機組、超低溫設備和冷藏車等各個方面；從狹義的角度來看，就是對農產品的保鮮、保存和運輸三方面。而在休閒農業中，特色農產品（產業）是鄉村經濟發展的核心，有產品才能有產業，有產業才能有發展，因此，農產品冷鏈倉儲體系在休閒農業中的作用，主要體現在：
一、完善生產體系：運輸、保鮮作用
休閒農產品的生產體系，不止包含農產品種植、耕作、採摘，還包含畜牧產品的餵養、看護、提取等，它是第一產業，但又不同於傳統農業第一產業。而農產品冷鏈倉儲體系增加，不僅可以降低農產品損失率，更是延長產業鏈，擴大銷售範圍。例如，休閒果園中增加農產品冷鏈倉儲體系，既可以增加農產品保鮮期、降低損失率，又可以為採摘遊客提供運輸服務，增加附加值，提高經濟效益。
二、提升加工體系：促精深加工作用
很多休閒園區林果面積大，但產值不高，果農收入更少，而這根本原因是沒有實現鄉果產業結構升級，要麼停留在第一產業，要麼是單純的第三產業，缺乏加工體系的融入。因此，適當的增建農產品冷鏈體系，不僅可以加快實現原有農產品的粗加工，還因保鮮時間延長，可以形成精深加工，增加農產品附加值。例如，休閒牧場中冷鏈倉儲體系，既可以很好地保存鮮奶，更可以製作出各色各樣的奶製品，增加產品種類，擴大品牌影響力。
三、創造觀光體系：增加觀光、體驗
隨著農產品安全的重要性日益凸顯，大家更加看重「從農田到餐桌的整個生產、加工和運輸體系」，因此，在可能的條件下，適當的增加農產品冷鏈倉儲技術的觀光體系，為遊客們傳授或展覽農產品的射頻識別技術（RFID）、物聯網技術或區塊鏈配送監控系統及相關知識，不僅可以形成重要的研學教育基地，還能拉近產品與消費者之間的距離，增加品牌的信譽度。
四、促進交易體系：實現運輸、儲藏
農產品與其它商品不同，它的季節性或周期性不僅受到人工等外在因素的影響，更受自然環境、氣候條件等不可抗力的影響，因此，休閒農產品交易體系中的冷鏈倉儲體系至關重要，這是目前農產品冷鏈倉儲體系中技術最成熟的一種，比如，眾所周知的冷藏貨車、冷凍物流車等等。
但相比這些從生產到市場通用的、大規模的冷鏈倉儲技術，未來對休閒農業產品交易端產生重要影響的將會是，如何使用冷鏈倉儲技術將易腐、易爛的農產品個性運輸到消費者手中，這是一項技術挑戰，也是未來休閒農產品能否真正實現電子商務化必須克服的重要瓶頸。
附：休閒農業中冷鏈倉儲體系的簡單建設
冷鏈是整個物流行業的高端，種類繁多，不同的冷鏈倉儲體系對應的建造運營成本更不相同，在此，我們僅以休閒果園內的水果冷庫冷藏體系為例。
休閒果品從分揀、倉儲、加工、包裝到檢測生產線，所涉及環節較多，而有效的冷鏈基本環節，主要包括採摘冷卻（預冷處理）、冷藏存儲、冷藏運輸、冷藏配送和銷售。
水果冷庫，則主要是對果（食）品的冷凍加工及冷藏，因此，水果冷庫要通過人工製冷，保持一定的溫度。一般是由制冷機製冷，利用氣化溫度很低的液體(氨或氟利昂)作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。
水果冷庫的主要種類有：土建水果冷庫、組合板式水果冷庫和覆土水果冷庫。
1.土建水果冷庫
土建水果冷庫，這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建築物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或磚混凝土結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱墮性大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構內表面溫度波動較小，庫溫也就易於穩定。
2.組合板式水果冷庫
組合板式水果冷庫，這種冷藏庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預製隔熱板裝配結構，其承重構件多採用薄壁型鋼材製作。庫板的內外面板均為彩色鋼材(基材為鍍鋅鋼板)，庫板的內、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板)，庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由於除地面外，所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預製，在工地現場組裝，所以，施工進度快，建設周期短。
3.覆土水果冷庫
覆土水果冷庫，它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續拱形式。一般為砌石砌體，並以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用來低溫儲藏覆土冷庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或基巖上。由於它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優點，在我國西北地區得到了較大的發展。
不同的地區、不同地形、不同氣候、不同成本，所需的冷鏈倉儲體系不同，因此，大家一定要根據自己園區的實際情況選擇適合的冷鏈倉儲體系，從而真正實現高產、高效、低耗、無汙染，集農業綜合開發、生產經營、觀光體驗等多種功能集於一體的現代休閒農業園區。
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