5分鐘搞定!不出門吃到50多塊的大師級拉麵,湯底和麵條都是靈魂!

2021-02-13 豆瓣讀書

一碗好拉麵,吃起來應該……??

湯頭鮮而不膩,一大口下去豐富而層次粉明,湯的濃鮮讓舌頭不自主的抖動。

麵條必須勁道帶感,各色配菜也毫不遜色,配料必須實在,大塊叉燒油脂豐富。

今天要給大家介紹的拉麵說,就是這樣一碗好面。

 

湯濃、料足、麵條筋道!

 

關鍵是他一點都不麻煩,即使你是廚房小白,5分鐘就搞定大師級製作!

 

採用日本博多派系風味配方,不出家門,就可以讓你輕鬆吃上外面幾十塊一碗的正宗日式拉麵。

 

美味暴擊味蕾和心靈,超高人氣口碑的速食麵先鋒者,受到一致追捧,銷量超過1000萬盒。

豚骨叉燒、番茄豚骨、海鮮冬陰功、藤椒雞丁、地獄辣味、燃爆肥腸、紅油串串、重慶小面、廣式豬肚雞、酸菜牛肉……十種口味,各種組合,滿足你的味蕾!

【拉麵說】

5分鐘搞定一碗日式拉麵

十種口味,各種組合

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完蛋!第一口下去眼淚真的出來了!這麼好吃的速食食物是否真實的存在人間?

不用在家湊合吃心酸的泡麵,也不用苦苦等待外賣,熬夜加班的夜晚終於有了更健康的夜宵選擇!

 

被市面上一眾快餐速食品牌「虛假宣傳」傷透了心,失去靈魂的麵餅、味精調配出的湯包、抽乾水的菜和肉…

 

講真的,我打開拉麵說包裝的時候,真的被裡面的配料包驚到。

 

你們自己,這個配料也太壕了吧,海苔、木耳、麻筍、紅薑片,還有超大塊真·肉!👇

肥瘦相間的優質五花,烹煮到表皮金黃,再煨著秘制香料和醬油慢燉。

 

在最鮮活入味之際,用FD宇航凍幹技術保鮮,最大限度保留肉片的營養和口感。

除了讓人大口滿足的叉燒外,其它配菜的豐富和精緻程度,市面上那些普通拉麵,完全沒法比。

 

新鮮採摘的產地蔬菜,充分保留水分灌裝,吃到嘴裡就是滿口的新鮮!

 

每一種配料都有獨立小包,每一味配菜的克重都精準到了小數點後兩位。

即使是辣椒油,也精選各地特色辣椒,加之以香料,反覆配比而成~

 

一口辛香爽辣,痛快淋漓!

 

叉燒配小菜已經讓人一秒升天了!配上彈牙的面和肉骨湯,超絕神仙搭配!這樣的拉麵才叫美食,而不是充飢的快餐!

速食麵的價格,就能買到餐廳級品質!從配料到口味,從湯頭到麵條,從包裝到內料袋,說是日本帶回來的拉麵完全不過分!

湯是一碗麵的靈魂,也是整碗面濃厚鮮味的來源。可以說,能被喝光湯的面才是一碗好面。

 

但普通泡麵的「湯」,其實就是味精兌水,只有鹹鮮,根本不能叫湯。

拉麵說用的是博多派系拉麵大師親授配方。用豬大骨搭配不同食材慢火熬製而成。34種湯料,3道配方,精心熬煮13小時。

 

逼出了豬骨裡的所有精華,煨出一鍋乳白色的香濃鮮湯,是真正原味的日式豚骨湯,這種湯喝起來濃而不膩,口感厚重卻沒有粘稠感。

 

拉麵說的麵條也是正宗日式博多派系,這種「手工半乾鮮面」,為的是最大限度保持麵條新鮮。

 

麵條含水量低,在煮的過程中,可以通過控制烹煮時間,達到不同軟硬效果。自由選擇你想要的口感!

我昨天吃了一碗,今天又吃了一碗,真的太好吃了!

 

真的上頭了上頭了,據說我吃的時候,吃相如下圖!👇

 

鮮掉眉毛的豚骨濃湯,和麵條,配料一起滑到肚子裡。

 

7釐米大塊秘制五花叉燒,香得過分!一口咬下去油滋出來卻完全不膩,隨包還附贈兩片海苔,那鮮味交織著鮮醇的高湯,在舌尖處綻放。

 

一口叉燒、一口濃湯,搭配著甜辣開胃清爽解膩的紅姜,幸福感爆棚!

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即使廚房小白,在家也能5分鐘就搞定大師級的美味!如果你願意擺個盤,po在朋友圈也很優秀!!

 

煮麵總共就3個步驟:一煮,二拆,三泡。

 

一煮

 

好吃的面,一定是「煮出來」的!水開冒大泡後把面放進去。

追求嚼勁的煮3-4分鐘、追求正常口感的煮5分鐘,麵條軟硬恰到好處。煮給老人和孩子吃,喜歡綿軟的可以煮6分鐘,更易嚼。

二熬湯

 

把湯底和配料全部拆開,倒入碗中再倒開水。想要味濃的少倒水,想要清淡的多倒水;也可以選擇調好湯底後再擺個盤哦~

三融合

 

將煮好的面放進湯裡泡1分鐘,等面和湯互相「碰撞」一下就可以開吃啦~

 

看到這裡,你的口水可能也跟我一樣,快兜不住你了吧。

 

今天推薦的拉麵說,各種組合,隨你挑選,滿足吃貨的味蕾。

 

款款都是它家的招牌口味,放心買,不會錯!

海鮮冬陰功拉麵

暹羅風味,一口濃湯嘗盡泰國風情,有蝦有魷魚,還有多種菌菇,肉質緊實,鮮美可口,辛辣酸爽。

地獄辣拉麵


四種辣椒複合而成的辛香爽辣,特別搭配的高菜增加味道層次感,質地鮮嫩,作為佐菜真是最完美的搭配。

豚骨叉燒拉麵

最經典最原味的日式拉麵,34種湯料,3道配方,12時熬煮,鑄就拉麵之魂,蔬菜肉食,大口吸面大口嘬湯大口吃肉!

湯底又麻又辣,爽嫩的土雞肉經過洪雅鮮藤椒的熱辣炒制,椒麻感翻倍,引爆舌尖狂歡。

番茄豚骨拉麵


番茄熬煮數次成汁,入湯,那濃鬱的番茄香,像被猛烈擊打了後腦,酸爽迅速逃竄到嘴裡的各個角落,一秒釋放味覺天性。

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