說到巧克力，是很多人都愛吃的小零食了！在國外更是特別的受歡迎，我們在買巧克力的時候就會發現，巧克力都有一個特點，就是那種塊狀的巧克力，每一個塊上面都有凹槽，有的人覺得那樣做是為了好看，有的人以為是為了節約成本，還有更多的人覺得那個凹槽是為了方便我們把巧克力掰開，其實並不是這麼簡單哦！
巧克力最主要的原料就是可可豆，那現在市面上最流行的三種巧克力，白巧克力，黑巧克力，牛奶巧克力，當然巧克力在成型之前都是液體狀，那麼想讓巧克力成型的話，就必須要有一個模板才可以，當然這些凹槽也就是為了能讓，巧克力更容易的脫落。
當然，凹槽還有一個很大的作用，就是增加了，巧克力的面積，巧克力凝固的速度也是，是非常的快速，你會更加的均勻，也不會說看起來不美觀的樣子，當然如果放在一個平整的模板裡面凝固的話，再取下來的時候就很不方便。
另外小編在這裡提醒大家，雖然巧克力非常的好吃，但是它的熱量還是甜份都是非常高的，如果你想要減肥的話還是少吃一點比較好。