在不少流傳下來的美食故事裡，戲劇橋段，電影片段，大廚比賽的關鍵一道菜往往是一道樸實無華的蛋炒飯。
考驗米，水，油，料的搭配和火候，而在全國聞名的揚州炒飯也是每位大廚的拿手好戲。
沒想到在一家街邊的快餐店遇到了堪比星級酒店大廚的「好手藝」。這家佳味佳易拉罐茶油炒飯，以炒飯為主，同時也有小罐醬拌飯和飯糰，炒飯最為人稱道。
老闆說他們店裡的炒飯好味道也離不開好米，好水，好油，和好「功夫」。
米用的是泰國進口香米，顆粒飽滿，蒸熟之後粒粒分明，晶瑩剔透。水用的是農夫山泉礦泉水，店裡擺著大桶大桶的桶裝水，讓顧客看了暗自信服。值得強調的是炒飯用的油是黃金茶油，味道清香，煙點高，而且營養價值豐富，有「東方橄欖油」的稱號。
所以老闆非常自得，「我們店裡的炒飯不止是好吃，更重要的是健康和營養。雖然用的食用油貴但是炒出來的米飯比別人家香一點，彈一點，這就勝過不少了。」
當然了作為一家專業的炒飯店，老闆的「花招」還有很多。比如炒飯的用料都不是地攤貨，什麼小龍蝦，鮑魚，墨魚之類的小海鮮，臘肉，老壇酸菜……都是讓顧客耳目一新的搭配。再加上店裡獨有的易拉罐包裝，密封保溫，卡通時尚。甚至一度引起了附近顧客打卡收集的潮流。