孩子的學習成績是每一個家長都特別操心的事情，特別是現在馬上要高考的孩子，現在正是用腦的時候，小編家的孩子最近也在努力的學習，作為家長，當然要想辦法給孩子做一些營養品來補腦。補腦最好的食物，牛奶只排第4，第1名家家戶戶有，要給孩子多吃。「它」是什麼呢？它就是核桃，大家都知道，核桃是一種非常營養的堅果食物，它有豐富的胺基酸，對於促進大腦發育有非常好的效果。一起來看看小編做的糖霜核桃吧，簡單美味！
霜糖核桃仁
By ouousweet
配料：
核桃 100克、糖 50克、水 小半杯
烹飪步驟：
1.烤核桃 165度 十分鐘
2.白糖加入半小杯水小火熬製
3.繼續熬到粘稠 變金黃
4.倒入烤好的核桃攪拌好 倒出來放涼即可
烹飪小貼士：
1、一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺燻過，如果表面呈黑色，說明放的時間過久裡面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。 2、二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發現有細微的粉末，很有可能是被漂先過。 3、三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。 4、四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發出類似於破桌球的聲音。
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