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吃不完的葡萄怎麼存放?學會這幾招,果農:放很久也不會壞!
現在是吃水果的好季節,我愛吃的西瓜基本上已經過了成熟期,不過沒關係,現在又正是吃葡萄的季節,葡萄也是非常美味的啊!葡萄裡面含有很豐富的營養物質,吃起來酸酸甜甜的,很合我的胃口,所以每年一到這個時候,我就會吃很多的葡萄;但是因為葡萄都是按串賣的,所以通常就是一買買一大串,只要是當天新鮮的沒有吃完,隔天就以肉眼可見的速度蔫兒了,真的是很苦惱;還有的人吃不完直接就放在冰箱裡面保存,這樣可是不行的,它還是照樣壞。我相信經常吃葡萄的朋友都是知道這些的!
吃不完的葡萄怎麼存放?學會這幾招,果農:放很久也不會壞!我以前也是直接就放在冰箱裡面保存的,但是我發現它依然壞得很快,所以我就到處去諮詢,終於在一個以前種植過葡萄的果農伯伯那裡找到了一些保存葡萄的小妙招,百試百靈,不僅可以存放很久還能保持葡萄香甜的味道。今天我把這幾個方法分享給你們,希望能夠幫助到你們!
1.冷藏
這個方法是很多人都會選擇的一種做法,但是細心的人會發現,放進冰箱裡面之後,保存的時間也不是很長,其實這是大家的步驟做錯了,不能直接把葡萄放進冰箱裡面,我們還要處理一下,才可以放進冰箱裡面!
我們在吃葡萄的時候,吃多少洗多少,不要全部都沾水洗;我們把不吃的剩下的葡萄,沿著它上面的細梗慢慢的剪下來,不要破壞葡萄的完整度,這樣既能不汙染到果肉,還不會輕易變質;如果葡萄已經有了變軟的或者變質的,就直接扔掉,放在一起會影響其他的葡萄;準備一個乾燥的保鮮盒,在盒子的底部放上一層紙,把摘好的葡萄放在上面,然後在密封的時候,上面再放一層紙;就可以放在冰箱裡面冷藏保存了;用這個方法保存葡萄,可以存放一個多星期呢!那個時候吃,葡萄也還是新鮮的。
2.冷凍
還是把葡萄沿著上面的細梗剪下來,要保留一點梗,不要剪到葡萄的果肉,準備一個大盆,把剪好的葡萄倒入盆子裡面,加入適量的清水,再加一點鹽和澱粉,用手抓勻,把葡萄清洗乾淨,可以去除殘留的農藥以及吸掉葡萄表面的髒東西,然後再用清水衝洗幾遍,把洗乾淨的葡萄表面的水分瀝乾,再裝入保鮮盒中,然後就可以放在冰箱裡面冷凍保存了。想吃的時候直接從冰箱裡面取出來,不用解凍直接吃,味道還好一些!使用這個保存的方法,把葡萄保存一年都不會壞!
3.葡萄罐頭
我們可以把葡萄做成罐頭保存,首先我們要挑選一些顆粒比較飽滿的葡萄,然後按照上面的方法把葡萄清洗乾淨,洗乾淨以後把葡萄的皮剝掉備用;準備一個乾淨的罐子,罐子一定要經過消毒的,裡面不能含有水分;然後我們把葡萄裝進罐子裡面,不要把罐子裝的太滿了,佔瓶子的2/3就可以,之後在瓶子裡面加入適量的黃冰糖,黃冰糖的量和葡萄的量是1:10,最後加入白開水,把蓋子蓋上,蓋子不要擰得太緊;在蒸鍋裡面加入適量的清水,等水燒開了以後,把瓶子放進蒸鍋裡,蒸10分鐘就可以了,蒸好以後晾涼;注意:瓶子一定要是密封的狀態!用這個方法保存葡萄真的可以存放很久。
這是我為大家推薦的三個比較簡單的儲存方法,其實還有一種,就是把葡萄釀成葡萄酒,但是這個是有一定「風險」的,裡面的比例要是不準確的話,人喝了很容易會出現「反應」,所以在這裡就不推薦給大家了,大家也不要輕易去嘗試!大家可以根據我的這三個方法來保存,簡單易懂!