生薑用不完如何保存,教你3招,不幹不壞,放上一年都新鮮

2020-12-23 餐飲新紀元

生薑儲存不求人,教你3招,不乾癟不發芽,網友:太實用了!

生薑是我們在日常生活中經常使用到的一種香辛料,目的是去腥,有些地方的人很喜歡吃生薑,甚至在炒青菜的時候都要放生薑,生薑也是很神奇的植物,藥食同源,如果你感冒了不想去醫院,那麼就可以利用生薑熬個生薑水來喝,這對於輕微的感冒還是很有效果的。

老人們常說:「一年四季常吃薑,百病一掃光」,意思就是一年四季經常吃生薑的人,一百種疾病都不會上身,生薑的作用非常明顯,也是很多家庭的必備原材料,但是大家在購買生薑的時候都是一大塊購買的,買回家了可以用很久,每次切一點點就夠了。

於是如何保存生薑成為了一個大難題,很多人都不知道該怎麼去存儲生薑,那麼今天我們就來給大家分享一下,如何去保存生薑。

今天教大家3招,這些方法都是80歲的奶奶告訴我的,用這3種方式保存的生薑,不乾癟,不會發芽,不會變壞,放上一年都非常新鮮,網友看到後說:「對於家庭主婦而言,太實用了」。

1、鹽水浸泡法

在盆子中加入食用鹽加入清水,把生薑跑進去浸泡15分鐘,浸泡完之後用紙巾或者毛巾把生薑表面的水分擦乾,那麼鹽水就會在生薑的表面形成一道我們肉眼看不見的保護膜,這種保護膜可以杜絕細菌的入侵,然後再把菜乾後的生薑用保鮮膜封住放入冰箱裡或者放入袋子裡,杜絕空氣的進入,這樣的話這個生薑就可以保存很久不會壞。

2、密封法

這裡的密封法我們可以找一些沙子或者是紙箱,或者是瓶子,在瓶子底部放入一些沙子,然後將生薑放在沙子裡,或者是把沙子放入袋子裡,直至沙子完成把生薑覆蓋住,這樣的保存方法也是可以的。

利用沙子保持生薑與外面空氣的接觸,主要是與外面溼空氣的接觸,利用沙子吸水份的特性,從而保持生薑的良好。

3、大米儲存法

這種方法跟之前的沙子方法類似,目的都是吸引生薑周圍的水分,使生薑不容易壞,最後達到長期保存的目的。

以上3種儲存方法,你看懂了嗎?

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