我經常會去逛蛋糕店和超市，每次在蛋糕店和超市看到精緻，有特色的糕點就會被它的顏值和香味吸引。看著高顏值又比較精緻的小糕點，簡直是一種視覺享受，總感覺它的顏值和香氣，充滿著「誘惑力」。不過對於小糕點，我更喜歡在家裡自己動手做，看著自己動手做出來的小糕點，會非常有成就感。而且，在製作小糕點的過程中還能從中找到樂趣，讓你更加喜歡製作小糕點。
今天呢，就來給大家分享一款，特別好吃，又好看的小糕點，芝士紅薯酥。當我們看著這個芝士紅薯酥的時候。是不是有一種豆沙糕的感覺，方方正正的。其實這一款糕點聞起來也特別香，當我們咬一口的時候，外皮特別酥，裡面有糯糯的紅薯，最大的一個特點咬一口爆漿，因為裡面加了芝士的緣故。小糕點這樣做，外酥裡糯，咬一口爆漿，做法簡單，也可當成早餐食用。
做出來的這一款芝士紅薯酥的口感和香氣都毫不遜色，如果在早晨，搭配一碗豆漿，就是一道豐盛的早餐，在下午搭配一杯熱飲就是一道美味的下午茶。這個糕點對於孩子來說誘惑力也不小，當成早餐來吃完全沒有問題。而且他的做法特別的簡單，小糕點這樣做可當成早餐，好看更好吃，外酥裡糯咬一口爆漿，大家跟著我來一起看看這一道美味的小糕點具體做法吧，你一定會喜歡的。
食材：麵粉，紅薯，白糖，芝士片，食用油。
第1步，取出一個紅薯，把紅薯去皮切成薄片狀放在蒸籠上，打紅薯蒸熟，蒸熟之後，拿出來放進小盆裡面，加入一勺白糖，然後壓成紅薯泥備用，放在一旁晾涼。
第2步，取出適量麵粉加入水，揉成比較光滑的麵團。另外取出適量麵粉加入食用油，揉成一個油麵團，放在一旁靜置10~15分鐘的時間。
第3步，拿出2~3張芝士片，整理成圖中的樣子，或者直接按壓成一個球狀都可以。
第4步，紅薯晾涼了之後，戴上手套，取出適量紅薯泥，按壓成一個小圓餅，把芝士片包進去，團成小圓球備用。
第5步，麵團靜置好後，放在案板上分別分成大小均等的小劑子，整理成圓形，把油麵團包進麵團中，按扁擀成橢圓形，從一頭捲起來。
然後再按扁，擀成長方形，從一頭再捲起來。接著把捲起來的面坯立起來，用手往下按壓，按成一個圓餅，再用擀麵杖擀成中間厚，四周薄的餅狀。
第6步，把紅薯球包進擀好的圓餅中。收口捏緊朝下，然後再整理成正方體。鍋中刷上一層食用油，把整理好的正方體放進鍋中，用小火慢慢的進行煎制，煎至6面金黃。
等煎制好之後拿出來，稍微晾涼一些，我們就可以吃了，聞著特別想，吃一口，外酥裡嫩咬一口還爆漿，非常好吃，很適合孩子的口味，當然也可以做成早餐來食用，當場下午茶，也是很好的選擇。
以後想吃小糕點的時候可以選擇自己在家裡製作，做出來不僅有成就感，吃著也比較放心。口感一點都不比外面買的差。小糕點這樣做外酥裡糯，咬一口爆漿，做法簡單，可做早餐。感興趣的朋友趕緊去試一試吧，你會喜歡的。
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