原來甜薄撐做法如此簡單,一烙一折,外酥裡糯零添加,太好吃了!

2021-02-16 舌尖上的食尚

說起甜薄撐，相信大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種食物，甜薄撐算是一種小零食，但是這道小零食，是用糯米粉做的，還挺當飽的，因此平常多吃點甜薄撐，既當主食又當零食，深受家人的歡迎！那麼你家吃的甜薄撐，是自己在家做的，還是在外面買的，反正我家從不出去買的，因為自己做的甜薄撐，吃起來還有花生的香味，家人越吃越過癮。想吃甜薄撐不要出去買，教你在家做，外酥裡糯，好吃零添加！

甜薄撐

其實甜薄撐的做法很簡單，只要是家裡有糯米粉、花生米，簡單幾步就搞定！有很多朋友都會做甜薄撐，只是每個人的做法不同，吃起來口感也就不一樣，我家做甜薄撐的時候，需要掌握2個技巧，第一用糯米粉和面，不用揉面，用鏟子翻拌成光滑的麵團，第二把麵團放在電餅鐺中，不用揉面，用勺子按壓成小餅，儘量按壓薄一點，這樣容易熟，第三調餡料的時候，花生米需要提前炒熟，擀成花生碎，再加上黑白芝麻、白糖，這樣餡料就調好了！在家做甜薄撐的時候，掌握好這2個小技巧，新手做出來的甜薄撐，照樣外酥裡糯！

甜薄撐

原來甜薄撐做法如此簡單，一烙一折，外酥裡糯零添加，太好吃了！喜歡吃甜薄撐的朋友們，別再出去買著吃了，自己做的甜薄撐，不僅口感好，而且不放各種添加，給家人吃起來營養又健康，好了不多說了，下面我就把甜薄撐詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

【食材】：糯米粉、花生米、黑芝麻、白芝麻、白糖

【具體做法】

甜薄撐

準備花生米80克，先清洗一遍，放在無水無油的鍋裡翻炒，炒到噼裡啪啦聲響後，這樣就可以出鍋了，先晾一會，花生米不燙手時，把外皮搓掉，再把花生米放在保鮮袋中，用擀麵杖敲碎，把花生碎放在小碗中，加上黑白芝麻30克、白糖40克攪拌均勻，這樣花生餡料就調好了。

甜薄撐

準備糯米粉100克、加上清水80毫升，邊倒邊攪拌，用鏟子翻拌成光滑的麵團。把電餅鐺預熱刷上一層油，把糯米麵團放在上面，取出一個勺子，把麵團壓成麵餅，烙的底面定型，然後翻面繼續烙，烙的兩面微微發黃出鍋。

甜薄撐

下面把糯米餅的邊緣部分切一下，儘量切成正方形，鋪上一層花生餡料，用勺子按壓緊實一點，上下往中間對摺，再把兩段對摺在一起，用手按壓一下，防止散開，用刀切成小塊，這樣就可以開吃了。

甜薄撐

原來甜薄撐做法如此簡單，一烙一折，外酥裡糯零添加，太好吃了！這就是甜薄撐詳細的做法，你們都學會了嗎，甜薄撐是生活中常見的小吃，那麼你家吃的甜薄撐，是自己在家做的，還是在外面買的？反正我家從不出去買的，因為自己做的甜薄撐，價格實惠，口感好，不放各種添加，給家人吃起來營養又健康，喜歡吃甜薄撐的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！

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