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攜法國聖愛美濃車庫酒Ch teau Croix de Labrie
8.21北京CBD 酒店展展位號：46
有1300多年的歷史聖愛美濃小鎮的名字來自一位由修道士變成聖徒的埃米利永(Emilion)。他在公元8世紀時來到小鎮傳教，在一個古羅馬時期採石形成的洞穴裡苦心修煉，其高貴的修養和對宗教的透徹詮釋使人們趨之若鶩，隨後，聖愛美濃便成為一個宗教聖地。在12世紀時，教徒們為弘揚埃米利永的遺志，開始修建巨石教堂，並在教堂周圍，開拓出精美的葡萄園，「耶穌的血液」隨之而來。1999年，聖愛美濃成為了世界首個被列為世界文化遺產的葡萄酒產區。
聖愛美濃分級制度
自1855評級制度誕生之後，人們的目光往往被聚集在波爾多左岸，於是1952年，在聖埃美隆葡萄酒商會（Syndicat deDefense de l』appellation Saint-Emilion）的要求下，法國農業部和國家原產地命名與質量監控院（InstitutNational de l'Origine et de la Qualite，簡稱INAO）提出聖愛美濃分級制度，並在1855分級制度誕生100年後，1955年，聖埃美隆第一次分級名單出爐，此次分級共有75家酒莊入圍。
聖愛美濃分級制度共設三個等級：
聖愛美濃一級A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A）
聖愛美濃一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B
聖愛美濃列級莊（Grand Cru Classe）
不同於1855分級制度，聖愛美濃分級制度並非一勞永逸。為了鼓勵督促各個酒莊保持優良的釀酒水平，它每10年都會進行重新修訂，1955年聖埃美隆第一次分級誕生後，官方分別在1969年、1986年、1996年、2006年更新了列級莊名錄，最近一次於2012年做出了變動。評選基於四大因素——酒莊酒款的盲品得分、酒莊聲譽、葡萄園風土和酒莊的歷年表現。該產區內的酒莊可根據自身實力申請參與評選。
2012年聖埃美隆列級莊是最新的聖埃美隆分級的產物，共有82家酒莊入選。往年的一級A等酒莊只有白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和歐頌酒莊（Chateau Ausone）雙雄矗立，這次新加入了金鐘酒莊（Chateau Angelus）和柏菲酒莊（Chateau Pavie），一級B等酒莊有14座，列級莊則有64座。
聖愛美濃的風土
相較于波爾多左岸，右岸的聖愛美濃以及北鄰的波美侯產區之酒莊規模較小，典型的列級酒莊平均僅佔第12到14公頃，年產量平均為6萬瓶。（僅及左岸同業的20%產量）聖愛美濃，總面積為5500公頃，酒堡總數近千，其中一半以上酒堡擁有的葡萄園不到5公頃。聖愛美濃，含有較高量的黏土質，且以梅洛為主要釀酒品種。其實右岸氣溫甚至較左岸略微高些，但因黏土不若礫石可保持溫熱，故此質涼的黏土質較適種植成熟較早的梅洛。梅洛目前佔聖愛美濃產區整體種植面積的75%左右。聖愛美濃酒質較之左岸來的早熟一些，風格豐潤熟美，果味深厚盎然質佳的聖愛美濃紅酒之儲存潛力並不遜於左岸好酒。本區地形變化相當大，土質也較左岸為複雜，葡萄酒風格也因此更多元。
聖愛美濃，有兩大優質地塊，首先是位於聖愛美濃酒村周圍以及東南邊的丘區區塊，此區以石灰巖床上覆蓋淺薄的壤土以及黏土為主，明星酒莊如歐頌堡之部分園區都位於此；另一釀酒美地則在聖愛美濃西北部，臨近波美侯邊界地帶的礫石區，顧名思義此區土壤，含有許多礫石，甚至形成幾處礫石園丘，以白馬酒莊為最佳代表。
聖愛美濃特級產區車庫酒 Ch teau Croix de Labrie
波爾多右岸聖埃美隆，有一些產量極小的車庫酒莊，卻因其超高品質而聞名於世。十字拉貝利酒莊Chateau Croix de Labrie就是其中的一顆明星。酒莊是特級產區，是精選家族酒莊之一，也是最好的小酒莊之一，非常獨特和稀有。酒莊成立於1687年，總佔地面積僅5.7公頃14英畝）。採用勃艮第式的精耕細作方式，從種植、修剪到採摘，都由手工完成，採摘時放在小婁裡面，保持葡萄的完整不受損害，去梗後，放到震動帶上進行2次細心地篩選。選好的葡萄粒進行冷浸發酵，保持果香。酒莊還聘請了釀酒大師米歇爾 羅蘭和他的團隊作為釀造顧問，取得了非凡的成績。2019年的十字拉貝利正牌葡萄酒由詹姆斯。薩克林98分、WEINZEITUNG19分、JEAN-MARCUARIN96分、JEBDUNNUCK97分、BRTSCHY97分、VertdeVin97分、Thomas Boxberger97分、THE WINECELLARINSIDER97分等世界12位頂級葡萄酒大師們都給與高分的評價。2019年酒評家們給與的排名是聖埃美隆前10名、波爾多前20名。2019年被評為世界100強酒莊，並參加美國、韓國、香港、北京等世界巡展。
酒評家羅伯特 帕克將十字拉貝利稱之為「波爾多最性感的葡萄酒」、「波爾多最討喜最有魅力的葡萄酒」。幾乎每個年份都給出了90分以上的高分，並且將之譽為「聖埃美隆產區的小裡鵬（Le Pin）」。酒評家詹姆斯 薩克林評價該酒莊為「聖埃美隆最精緻的酒莊」。
莊主皮埃爾和他的妻子Axelle於1994年在西雅圖相識，Axelle是美國哥倫比亞釀酒廠的釀酒師，家族也是擁有古老的葡萄園，哥哥是兩海之間釀酒協會主席，莊主皮埃爾是美食家和葡萄酒推廣顧問。因為命運的安排和對葡萄酒的熱愛，他們決定一起回到波爾多，並買下了這個酒莊，並將它打造成了聖埃美隆的明星酒莊。Axelle做田間地頭和釀酒的所有事情，從種植到釀造每一個步驟都是由Axelle去親手完成。
他們把5.7公頃土地再細分成3個部分，像勃艮第一樣，非常注重風土。生產正牌酒的地塊，主要是黏土和白堊土，含有豐富的鐵元素，主要種植美樂和少量赤霞珠，有許多很老的葡萄藤，產量很小，年產9000瓶。酒莊又購買了3公頃葡萄園，希望在未來5年內，年產能達到15000瓶。
生產副牌酒的地塊，靠近波美侯，有很多礫石，以及很多的純淨石灰巖。由於這塊田的日照原因，葡萄成熟較早，每年最早採摘，主要種植美樂和品麗珠。雖然還沒有認證，但是他們已經在採取有機和生物動力法的方式來生產和釀造葡萄酒，他們認為這樣會讓葡萄酒更加純淨，表達的香氣更準確，餘味也會更長。2020年7月酒莊被授予波爾多環保獎100個酒莊之一。
生產三牌酒的酒標是其女兒Camille在7歲時畫的畫，並用Camille命名，體現了皮埃爾夫婦對其女兒的期待和對葡萄酒的傳承。
重啟2020年酒業，8月21日，北京千禧大酒店有約。