不知道有多少人跟我一樣
吃多了清淡的食物
突然有一天
會特別想吃一些重口味的菜
泰國菜每次都會成為我的首選
那麼今天
我們的秀樹將和我們的特邀主播子月
教大家用製作特別適合冬季食用的時蔬青咖喱
大家熟悉的，吃過最多的一定是黃咖喱
但其實咖喱有紅、綠、黃三種
（為什麼有種紅綠燈的即視感(●°u°●)）
紅咖喱是東南亞一帶人最常食用的咖喱，味道較辣，口味較重
綠咖喱由於加入了芫茜和青檸皮等材料，口味偏酸，略帶辣味，更加鮮美不刺激
黃咖喱口味比較溫和百搭
今天我們做的時蔬青咖喱會比普通黃咖喱更加美味哦！
趕緊收藏圖文，晚上做一頓咖喱飯犒勞下自己吧~
配料
-青咖喱醬
-香茅
-青檸葉（可用青檸皮替代）
-青檸
-羅勒
-魚露
-向素大麥青苗粉 3g（一袋）
-椰漿
-小紅辣椒
主料
-豌豆
-芒果
-腰果
-芋頭
-椰肉
-豆腐
-羽衣甘藍（或者西藍花）
2.鍋中熱油，加入青咖喱醬、香茅、青檸葉，煸炒一分鐘至有香味
4.加入兩盒椰漿、椰子水（或純水與少量糖）、椰肉、兩勺魚露、幾片羅勒、一袋青苗粉，悶煮至食材變軟
6.起鍋裝入椰子殼、用紅辣椒與羅勒葉裝飾，美味的青咖喱完成啦！！
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輕鬆DIY時蔬青咖喱