秋日的素咖喱飯

2021-02-17 煙火食


最新收到一個盤子,好喜歡~

桔子樹寫過本小說,《麒麟》,陸榛也喜歡一個盤子,在上海博物館裡,他接受藍田的時候,就帶著藍田去看那個盤子,隔著上博厚厚的玻璃,心裡有個聲音,

「看,我的盤子」,

或許天底下的喜歡大抵都是相同的,想把自己覺得好的,都堆到那人面前。

慶幸自己喜歡的,不在博物館裡。

盤子的原主人客氣地說,不是什麼好的,叫人簡直是受寵若驚了,這麼美~好開心O(∩_∩)O~~。

煮了滿滿一鍋咖喱,用最新愛的盤子來盛,很喜歡~


秋日的素咖喱

四人份

丨食材丨

土豆600克 / 胡蘿蔔100克  /洋蔥100克

口蘑200克/  蘋果1/4個/ 西蘭花半顆 / 食用油2湯匙

日式咖喱塊1盒

丨做法丨


1、煮咖喱的蔬菜大多選根莖類,耐煮,其餘的可以隨意發揮。日式咖喱塊的技藝已經很成熟了,配什麼都覺得好吃。

2、蘑菇切片、洋蔥切絲、土豆、胡蘿蔔、蘋果切塊。

3、鍋裡下底油,煸香洋蔥絲,放胡蘿蔔塊進去炒,再加蘑菇、土豆,翻炒兩下後加水沒過所有食材,大火煮開後轉小火慢燉半小時。

4、最後把西蘭花放進去煮5分鐘。

5、關火,咖喱塊掰碎後丟進鍋裡,蓋上鍋蓋,給他5分鐘融化的時間。

6、再開火,攪勻整鍋咖喱,煮到咕嘟咕嘟冒泡時就可以開動啦,記得提前煮好米飯。~\(≧▽≦)/~

切1/4個蘋果進去,等飯熟

胡蘿蔔要過油炒一下,維生素A易析出。

最後放西蘭花,它很容易熟

把咖喱塊投進去,可以先盛米飯了


天冷的時候會想煮咖喱飯吃,吃得暖暖的,很舒服,用了許多蘑菇,還有西蘭花,煮到軟軟的,想像下這個狀態,或許有人喜歡有人恨吧,哈哈~

雖然每一天過得好像和前一天並沒有什麼兩樣,依然忙碌依然累,不過總覺得充滿了莫名的愉悅感,別為還沒實現的事而否定自己已經擁有的東西,對不對。

O(∩_∩)O~


阿阮,美食工作者。

白羊座,資產有四隻貓,喜歡自由的生活。

很多事情不需要被賦予太多理由,做我們想做的事,覺得開心,就已經很了不起了。



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