輕食沙拉，越來越多的人所接受，關於健康的餐飲，你的店鋪可以有。輕食沙拉是一個來源於歐洲的概念，指的是清淡、熱量低的食物，讓消費者的口味選擇更多樣化。
現階段主流的輕食以三明治、蔬菜沙拉、穀物、高質量蛋白質為主。將這些食材科學營養的搭配起來，變成了輕食的精髓。隨著輕食被越來越多的人所接受，未來幾年將會進入高速發展期，現在很多輕食餐廳已經孕育而生。輕食思維已經蔓延到烘焙領域，各種健康化的輕食套餐也在餐飲店中悄然盛行。
輕食沙拉，將美食風尚帶入優質生活，傳遞輕食沙拉的健康和文化，同時也孕育出了輕食沙拉的餐飲行業，這也是每位年輕人的創業夢想。