今天分享給大家一道非常簡單的家常拌飯，簡單好做的肉末土豆拌飯五分鐘就能輕鬆搞定。不用每天糾結四菜一湯做什麼了？這道菜有肉有菜有飯，一次全部搞定，好吃又省錢哈。
食材：肉末150克，茄子半個，土豆一個，青椒，小米辣，生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖
做法：
1、土豆茄子洗淨去皮切丁，青紅辣椒切成小圈備用。
2、熱鍋涼油倒入肉末，翻炒變色。加入蔥蒜爆香，倒入土豆茄子翻炒均勻，炒至茄子變軟。
3、倒入一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺糖，適量鹽翻炒均勻，倒入適量溫水沒過食材，炒至土豆變軟，淋入適量水澱粉炒至湯汁濃稠，放入青紅椒炒勻即可出鍋。倒入事先注備好的米飯上，湯汁融進米粒中，吃一口醬香濃鬱，超滿足！你們也趕快試試吧！
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