朋友圈有人說：今年成都立夏和立秋都很失敗。簡直不能更贊同，立秋之後簡直熱到食慾全無，全辦公室的人每天都在為午飯晚飯惆悵，每天問：吃什麼？大家的反饋都是帶著疲憊和惆悵唉聲嘆氣。
所以，為了開胃！今天必須強行安利大榜頂著烈日「酸了」一天清爽小食，沒有冬陰功、貴州酸湯這種太普通的酸辣味，而是維度更廣闊的一種酸辣。
檸檬撒，聽起來就覺得酸酸的一道對不。在網上搜了下成都賣檸檬撒的店只有兩家，其中一家是一位傣族同事推薦過，這家店就在市中心，裝修風格充滿了原始的鄉野氣息。
菜單上酸辣的菜真不少，至少10道以上是有的，檸檬撒是必點，糾結之後我們又選了一條青檸蒸魚。
檸檬撒上來了，一疊細米線上加了牛肉乾巴、牛肝和紫甘藍，蘸料為一碗灑滿了鮮細韭菜的湯料，底下是一些碎牛肉。
我們問店員怎麼吃？他說可以一筷子一筷子夾著菜蘸來吃，也可以分到碗裡再蘸。
看起來其貌不揚的菜，我們蘸了一筷子，被這股清風掀翻了，味道太清新了。後來打包回辦公室，每個嘗過一筷子的人都發出「嗯」的驚訝聲！
細韭菜掛在細米線上，帶著微酸的檸檬香，送入口中，涼涼的，那感覺就像整個口腔在剛剪過的草地上盡情裸奔。（後來覺得不過癮直接把整份泡在了料中，打包回辦公室泡了一下午更加酸爽。）
這確實是我今年夏天吃過最清爽的一道菜了，檸檬微酸，韭菜不衝。毛毛評價道：植物天然的草本氣息在嘴巴裡橫衝直撞，非常野生。
青檸蒸魚，不驚豔，中規中矩，可能因為羅非魚的肉質不夠細嫩吧，但總的來說沒有腥味，伴著底下微酸的湯汁，還是很開胃。
人均：60元
地址：暑襪中街一個非常偏僻的2樓，帕莎傣傣族餐廳
沒想到一家麵店的抄手居然能做得如此好吃。
因為奔著酸辣去的我們點了番茄抄手和辣味酸菜抄手，番茄味其實也不錯，但是辣味酸菜比就差了很遠了。
當天因為感冒味覺和嗅覺都不是特別靈敏，但一口酸湯下去，瞬間耳鼻口都通泰了。
酸菜切很細，融在了湯裡，先酸後辣激發了口腔的唾液分泌，後勁是泡野山椒的酸辣，光是這口酸湯就讓人放不下勺子。
抄手的皮和餡兒也恰到好處，皮很薄，餡兒不多不少剛好，兩口一個的比例讓人稱心如意。
很多抄手的餡兒壓不住豬肉的肉腥味兒，讓人兩口就膩煩了，但這口酸辣抄手，讓人一口接一口，忍不住把湯底都喝乾了。（要是再加點藤椒就更美妙了~）
這家店的裝修風格也很讓人喜歡，像樓下的社區咖啡店，小巧又整潔，順便說下它家的茉莉花冰粉和辣味酸菜抄手簡直是絕配。
夏天總是讓人想到青木瓜之味，酸酸的澀澀的。那天問蒸羊兒：夏天最喜歡吃什麼酸辣的東西？她立馬說青木瓜沙拉。
成都的東南亞菜餐廳基本上都有青木瓜沙拉，選擇這家，是因為在網上看到她家出的小吃碗很有意思，39塊錢套餐有12個小碗。
12個小碗具體有什麼呢，名字都很難記我就不一一細說了，基本每碗就一個人兩口的量，其中三道菜：蝦片、豬皮、雲吞皮基本上沒啥吃頭純屬充數。
唯一深得我們心的，就是這道昭披耶涼拌泰式青木瓜。
木瓜清脆爽口，後勁兒很辣，不知道這是不是跟四川人的口味有關，還是喜歡辣一點的。毛毛對這道菜的評價是：一般，不知道是不是分量局限，配料上單調了一些。
另外7、8道菜和這個店的服務一樣，就，soso。
這家店據說是開了18年的老店，因為太遠了，特地加了老闆微信，她做好後找跑腿送來，很紮實的一大碗，放在冰箱裡讓它浸泡了幾個小時。
打開拌勻，以為像鳳爪一樣，是泡椒味的，結果是涼拌豬耳朵的味道，酸辣的酸是醋的味道，跟前幾個酸相比，不夠清爽，但辦公室人還是讚不絕口，tie別是喜歡吃辣的拐姐，急吼吼的問我要微信。
一隻豬蹄，價格50塊左右，很大一份，分量差不多2人吃完全沒問題。
成都賣涼米線的店真的太少了，每到夏天想吃酸酸辣辣的雞絲涼米線能想到就是二當家。
前兩天為了圖方便，去的IFS那家店，是真心貴呀，48元一份，加上打包花了53元。但是他家的涼米線是真心好吃啊，米線是粗米線，放了少許生椒，呼哧呼哧吃完，還想再來一份。（要是紅油再少一些會更加清爽）
住在南門的童鞋們，建議大家想吃涼米線的時候，可以去二當家的九方店，同樣是涼拌米線，只要18一碗，可以買上兩碗吃個夠。
今天王☁☁又吼著要去吃檸檬撒了，我腦子裡也揮之不去那股清爽，客觀的說，這一場吃酸大賞，最最滿意的就是：檸檬撒和抄手。不知道各位客官還有什麼酸辣的推薦，快來安利我！