從小就是麵條愛好者，不管是湯麵，還是炒麵，吃起來都是沒個夠。說到最經典的一款麵條，那一定是之前從沒提起過的燜面，輔料放點五花肉，再來點豆角，味道絕啦。麵條不用先煮熟，直接放在五花肉燉豆角裡燜熟，這樣做出來的麵條，更勁道、入味、好吃。
五花肉豆角燜面
準備食材：
長豆角100g 五花肉50g 小蔥花5g 鮮麵條100g
製作方法：
1、首先把五花肉洗淨切片；
2、再把長豆角洗淨切成段；
3、炒鍋燒底油，放入小蔥花炒香；
4、再放入五花肉進行煸炒；
5、放入長豆角繼續煸炒；
6、放入5毫升生抽；
7、放入清水沒過豆角；
8、放入2g鹽；
9、放入1g雞精；
10、最後放入鮮麵條；
11、然後把麵條鋪在肉菜上，蓋上鍋蓋小火燜至湯汁完全被麵條吸收為止，這時候的麵條也就熟了
12、出鍋，製作完成
如果說不會擀麵天的話，完全可以去超市買鮮麵條，而且五花肉片不要切厚了，避免最後出鍋的時候，面熟了，五花肉不熟。鍋裡放底油的時候，少放一點就可以，畢竟放了五花肉也已經增加了香氣，油再多一些容易膩。