愛美食的人的人內心都是積極向上的，這裡是美食重置，每天分享不一樣的美食小技巧，快速又方便，很適合上班族喲。
今天給大家分享一個豬肉皮的新吃法，喜歡的朋友可以試一下，將買來的豬皮刮乾淨裡面的油脂，然後將豬皮切成小片，將豬皮捲成卷，用白線繩綁好，放在一旁備用，鍋中水燒開，放入豬皮卷，再加入薑片、大蔥、料酒，煮兩分鐘後撈出。鍋中熱油。加入冰糖炒至棗紅色。再放入豬皮卷，翻炒上色。
加入蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、炒蝦，在加入料酒、老抽。生抽，翻炒一下。好。再加兩小勺鹽，稍微翻炒，加入熱水，沒過豬皮捲兒即可，然後蓋上蓋子，小火燉30分鐘，30分鐘後用大火收汁，豬皮軟爛香氣四溢，滿滿一鍋的膠原蛋白。收好之後，我們將豬皮卷夾出稍微晾一下，撈出湯汁中所有調料，將湯汁倒入碗中備用，然後將豬皮卷切成條，裝入盤中，淋入過濾好的湯汁，美容養顏又好吃的豬皮卷就做好了。
今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點讚評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。