在患上糖尿病後,很多人都對所有吃起來甜的食物敬畏遠之,糖尿病患者要控制糖沒錯,但不是不能吃甜食,是要學會吃甜食,既滿足味蕾又不會出現血糖波動。而且不僅是甜食是糖尿病患者不能多吃的的,這三種食物吃起來不甜但也不能多吃,了解一下。
具體來說,糖尿病吃什麼甜食或者是水果以什麼為標準呢?大概是這樣的原則:空腹血糖<7.8mmol/L,餐後血糖<10mmol/L和糖化血紅蛋白<7.5以下。有些水果吃起來甜但是含糖量卻不高,有些水果比較奇葩,吃起來沒味甚至是酸的含糖量卻很高,大家一定要注意以下。100g水果中含糖量在10g以下的水果可以適量吃些,例如西瓜、獼猴桃、西紅柿、柚子、橙子、草莓等;100g水果中含糖量在10-20g得水果是謹慎食用的,例如香蕉、石榴、橘子、蘋果、荔枝、梨、芒果、山楂等;對於含糖量高的水果是不建議食用,例如紅棗、各種果乾和果脯,新鮮水果中含糖量高的有紅富士蘋果、柿子、萊陽梨等。
可見不是所有水果都不能吃,吃的時候要控制好量即可。對於甜食也是如此,對於白糖、紅糖、蜂蜜、巧克力、各種甜品、甜味飲料是一定要嚴格控制攝入量,這些食物會在身體中轉化為葡萄糖,引起血糖波動。可以選擇食用山梨醇、麥芽糖醇等,熱量低甚至沒有熱量,也不會在身體裡轉化為葡萄糖,大家可以適量攝入。相信大家都對甜食和水果有了一定的了解,除了它們這三種食物或是高血糖的「幫兇」,大家也要控制好量。
01高脂肪食物要少吃
前面也說到了不甜的食物不一定就是糖尿病患者能吃的,高脂肪食物就是其一。人體攝入了過多的脂肪會產生胰島素抵抗,會使機體更加不好控制血糖,或許會造成血糖大波動,因此糖尿病患者對於這類食物也要控制好量。
02酒精食物也要控制
本身糖尿病患者的血管健康狀態就不是很好,若這個時候還是頻繁飲酒或者吃含酒精較多的食物時,是在增加血管負擔,還會使肝功能受損,造成人體對糖代謝異常,不利於高血糖患者控制病情,甚至還會加重病情和引起糖尿病併發症。因此戒掉酒精也是糖尿病患者要做到的。
03澱粉食物更是嚴控
澱粉食物是糖尿病患者必須要嚴重控制的,因為澱粉進入人體會分解成葡萄糖,血糖依然會飆升。澱粉含量較高的食物不僅僅是米飯、麵條類,還有一些蔬菜澱粉含量也較高,例如土豆、山藥、南瓜、雞頭米等,大家可以多吃綠色蔬菜和豆製品,主食可以用五穀和粗糧代替三分之一的細糧,這樣不會引起血糖大波動也有飽腹感。
糖尿病患者並不是一點甜食和主食都不能吃,主要是根據食物的含糖量和熱量來控制總攝入量的,要學會吃東西。此外不甜的食物不一定就能多吃,一些「隱形甜食」大家一定要多多注意。