走入蛋糕花叢中,感受充滿生命力的藝術品——韓式裱花

2020-10-17 住小幫App
在日常我們逛蛋糕店裡製作特別精美的蛋糕時,總會發出一聲讚嘆,好奇如何製作出來的惟妙惟肖的花朵和枝葉,整齊規放在蛋糕胚上仿佛是清晨才從枝頭摘下來裝飾這種款式屬於韓式裱花類型源自於韓國,是由韓式奶油霜裱花改良而來它使用的是比較健康、環保的豆沙材料,呈一顆顆細小的砂質狀,看起來柔軟又堅硬豆沙質地較硬,塑形力較強,便於製作一些比較立體的圖案在顏色的搭配上可以使用天然的色素進行調色花朵顏色還原度很高,對於製作整體效果的場景蛋糕來說,仿真度很高可以高仿各種不同的花卉場景朵朵花瓣在裱花師手中誕生,各色姿態如在風中搖曳一般花朵的含苞待放、拔蕊怒放都活靈活現的展現出來了讓人感嘆裱花師的手如此的有魔力韓式裱花也是藝術家揮灑才能的方式場景圖是現在比較常製作的類型將一個個少女的青春輪廓描繪出來,加上與之相配的鮮豔的花朵將少女的美好和活潑都更加體現出來了嬌花配少女是最好不過的搭配但是豆沙裱花也有美中不足的地方1、豆沙容易風乾,表面就會龜裂,但是看起來卻有一種破碎的美感2、製作好的的豆沙花遇到淡奶油容易化,導致整個花朵坍塌小貼士:使用豆沙裱花時最好使用布質裱花袋不易破損如果使用塑料裱花最好套兩層豆沙裱花時一件比較費力氣的事大家製作時要注意適當的休息,要不然第二天手腕會酸痛

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