搞事情 | 星巴克在臺灣開了一家貨櫃門店 駕駛員不下車也能買咖啡

2021-01-18 博覽餐飲

為了保持新鮮感以及帶給消費者更好的體驗,即使走全球標準化路線的星巴克,也會在門店上做些不一樣的嘗試。



9月26日,在臺灣花蓮洄瀾灣區,出現了一家特殊的星巴克門店。它並非像普通的門店開在街邊,而是用幾隻白色的貨櫃搭建而成,被稱為「貨櫃門店」,為了讓駕駛員可以不用下車就能買走咖啡,還特別留出了一條「得來速通道」。


這家真實存在的星巴克移動餐廳初衷是為了環保,但卻起到了意想不到的效果,不僅簡潔大方、美輪美奐,更是大大縮減了能源與材料的使用。


據悉,這家門店由日本建築設計師隈研吾操刀設計,以穿插的貨櫃為主體,圖案靈感來源於臺灣當地阿美族原住民文化。設計的主體思路是「讓建築消失」,使得門店和周圍的景觀儘可能融合,同時,還包含樹木開枝散葉的理念,將這些來自各大港口的十多個貨櫃像積木一樣懸掛疊放,身後運用了當地阿美族原住民代表性鮮豔色調噴繪的彩繪牆,又起到抓人眼球的效果。



門店內的裝修也保留了貨櫃本身的樣貌,只是在部分牆面裝飾了帶有咖啡元素的模板,阿美族色調元素也在門店內隨處可見。貨櫃兩端配備了全景落地窗的設計,這樣,消費者只要坐在門店內,就可以欣賞到花蓮洄瀾灣的山川和海景。



由於地點鄰近港灣,擁有非常遼闊且美好的視野,將太平海絕美海景盡收眼底。


實際上,在保證全球化品牌形象的同時,在某些市場,設計不同於標準化的門店,是星巴克近幾年在提升消費者體驗中一直在做的。第三次咖啡浪潮中湧現的獨立精品咖啡店,從店內裝修、杯碟設計到咖啡豆的選擇,都各有各的特色。


從開店之初便以「提供第三空間」為核心的星巴克,在獨立小玩家的擠壓與競爭下,如今必須為人們提供更多個性化的門店空間體驗。



其實,這並不是星巴克開出的第一家貨櫃門店。2011年,星巴克就曾在總部西雅圖市用四個貨櫃設計了一家得來速門店,這家門店全部由回收材料組成,之後在鹽湖城、波特蘭等地也陸續出現了類似的門店。


星巴克在保證全球化同時,為了能夠提升品牌形象以及持續帶給消費者新鮮感,它近些年一直嘗試在一些地區推出不同於標準化的門店,為消費者提供更多個性化的門店空間體驗。


比如,星巴克在京都一棟有一百多年歷史的老宅中,開了一家可以坐在榻榻米上喝咖啡的和室星巴克;在蘇黎世,星巴克將一節火車車廂改造成了門店,消費者在搭乘瑞士聯邦鐵路公司的運行列車時,可以在其中一節車廂購買到星巴克,這也是全球最小的星巴克門店。在香港,星巴克還改造了一間位於中環的老冰室,內部菜單除了常規咖啡,還有菠蘿油、蛋撻等香港風味的選擇。




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統籌丨支明

編輯丨小鹿

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    本文轉載自【微信公眾號:上海灘畫報,ID:shchwl57】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫早在2018年星巴克在臺灣開出了一家貨櫃式門店星巴克大陸首家貨櫃概念店亮相顛覆傳統形態帶來全新空間體驗近年來,星巴克的主題門店越開越多。諸如星巴克社區寵物友好店、星巴克臻選咖啡·酒坊、星巴克手語店、星巴克啡快概念店等新型門店層出不窮。