天冷,90後的晚餐,3菜1主食,健康又營養豐富,網友:夥食真不錯

2020-12-26 哈尼22的小廚房

天冷,90後的晚餐,3菜1主食,健康又營養豐富,網友:夥食真不錯。進入冬季後,我家這飲食也做了些調整,現在更喜歡做些易消化和能夠增加抵抗力的食物。例如這頓工作日的晚餐,個人感覺還可以吧,晚上就兩個人吃飯,一共準備了三菜一主食一飲品,這樣的搭配完全夠吃呀。一般都是下班後動手做的,整個過程也就半小時就可以上桌了,不會太耽誤時間。好了,接下來就跟我一起看看都是哪些食物吧,親們看看有沒有喜歡的款式。11月,我家晚餐從不點外賣,自家做的放心又好吃。老少都喜歡。

晚餐:青椒炒土豆片、涼拌疙瘩菜、椒鹽蝦、蒸芋頭、小米粥

青椒炒土豆片,這道菜可以說簡單又下飯呀,至少我家餐桌上隔三差五就可以看到它的身影。做法也超省事,只需把土豆洗淨瀝乾水分,去皮切成薄片,接著再把青椒切條,先在鍋中爆香蒜末,下入土豆片、青椒條翻炒熟了,最後再加入鹽、蠔油、白胡椒粉、芝麻油調味即可完成了。

涼拌疙瘩菜,這個疙瘩菜是我家母上大人提前醃製好的,晚上吃之前只需再加入少許的醋、芝麻油、鹽用筷子順著一個方向拌均勻即可開吃了。食用起來也是清脆爽口,還很開胃,最適合搭配小米粥吃了。當然也可以一次多做些,這樣能夠連吃3天呢,當作早餐或者晚餐都是極好的選擇。

椒鹽蝦,這蝦的吃法有很多種,最喜歡還是當屬這道椒鹽蝦了,外殼酥脆,蝦肉Q彈有滋味,一吃就停不下來呀。做法把鮮蝦在蝦背上劃一刀,並去掉蝦線,大蒜切碎,姜切絲,蔥切絲,把鮮蝦用蔥姜蒜、鹽、白胡椒粉、料酒、澱粉抓拌均勻醃製10分鐘,然後鍋燒熱,倒入適量的食用油,爆香蒜末、蔥末,下入鮮蝦炒至外殼酥脆了,加入適量的椒鹽調味即可關火開吃了。

蒸芋頭,芋頭正是這個季節時令食材,要多食用些才行。我家最喜歡的吃法就是把芋頭洗淨,放入鍋中篦子上大火蒸熟,食用的時候可以直接吃也可以搭配細砂糖一起食用。當然我一般都是把芋頭當作主食的,也是能夠管飽的,完全不用再準備饅頭等主食了。

小米粥,這個小米呢具有養胃和消化的功效,像是北方的天氣比較乾燥容易上火,這個時候可以多喝些哦。做法把小米淘洗乾淨,倒入鍋中加入適量的冷水大火煮開轉小火繼續煮熟即可完成了。

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