現在生活品質越來越高，而人們對於健康飲食的要求也不斷提高。就拿我們經常使用的電飯煲而言，是我們生活必備品，煮出香噴噴軟糯的白米飯更會吸引我們的食慾，可誰知道米飯中75%都是糖，容易引起高血糖、肥胖等不健康因素，所以人們對於電飯煲的要求更為苛刻，有沒有一種能做出健康的米飯的電飯煲。
臻米推出脫糖蒸汽養生飯煲，它使用了煮瀝蒸古法脫糖，可以讓米湯分離，從而減少脫糖量，讓飯更香，讓我們一起看看有何不同。
前兩天剛收到這款臻米脫糖蒸汽養生飯煲，重量很適中7公斤左右，白色和橙色的包裝箱配色看起來簡潔大氣，正面來看這款產品還是科技感十足，特別是抽屜式的設計懵了一幫同事，傻傻的都不認識這玩意的用途，電飯煲還帶抽屜確實有一招。
細心的人從包裝箱上的附屬品清單可以發現，除了常規電飯煲所配備的電源線和飯勺之類配件，還多了一個濾糖甄，這不會是這款產品的核心科技吧。
臻米脫糖電飯煲配色很雅致細膩，正面採用深灰色，按鍵是金色，三段式設計很符合當下潮流，融合大多廚房，ZHENMI的LOGO很顯眼，底部的抽屜其實是湯盒。
頂部是科技感十足，由四顆按鍵和一個圓形的顯示屏組成。四顆按鍵分別是預約、脫糖飯、功能切換和開始取消。整體很協調，特別是顯示屏在上面很方便用戶使用。麻雀雖小五臟俱全，這款臻米脫糖電飯煲擁有煮粥、烹飪雜糧飯、營養蒸、蒸汽洗、保溫等多個實用功能，主要通過切換功能，值得一提的是脫糖飯則是一個獨立的按鍵，也是這款產品的獨門功夫。
細節看做工，值得一提的是頂部排氣口，煮飯時候處於高溫狀態，用過高壓鍋的都曉得，蒸汽溫度很高，儘量不要遮蓋阻擋散熱，另外手不能觸摸。
臻米脫糖電飯煲開啟鍋蓋是按鈕式，和常規電飯煲類似，密封圈用料很結實，頂部內蓋使用的是304不鏽鋼，可謂用料十足。
深灰色的濾糖甄絕對是這款飯煲的亮點，也是殺手鐧，沒錯，這個類似於我們瀝水籃子，在濾糖甄底部，共有919個米粒大小的蒸汽孔，既能夠鎖定米粒，又能讓蒸汽從下面發揮出來，這樣就類似於採用了煮瀝蒸古法蒸飯方法，從而實現讓米飯脫糖的目的，而且米飯香而不甜。
濾糖甄的下面是一個不鏽鋼的鍋體，在鍋體的底部有一個閥門，這個閥門直接連接到底部的湯盒，是用來過濾米湯的。簡單來說也就是加熱設備也在內膽裡面，所以清洗的話要注意一下，最好不要泡水。
簡單的介紹下本款產品的工作原理。常規電飯煲是將米混合水一起蒸煮，而臻米脫糖電飯煲則是先米和水混合煮，然後智能閥把超過刻度線的米湯向下排到米湯盒裡面，留下一部分米湯加熱形成水蒸氣，通過蒸汽孔對濾糖甄中的米飯進行蒸熟。這樣工序做出來的米飯不僅達到脫糖效果口感保留了原汁原味。
說了這麼多，當然還是要看實際使用效果如何，第一次使用還是建議清洗下，飯煲自帶"蒸汽洗"功能，10分鐘左右便可以完成清洗，蒸汽洗的過程中，屏幕會呈現循環狀態，這表示設備正在運行中。
把適當的米放在濾糖甄裡面，多少按照刻度杯來量取，再把濾糖甄放進鍋裡面，然後慢慢加入純淨水，水量個人建議2釐米左右或者3分之2指關節，接著就是蓋上蓋子，按下脫糖飯功能，便可以蒸煮米飯了，使用很簡單通俗易懂。
屏幕顯示倒計時22分鐘，說實話用過普通電飯煲的同志都知道，常規都需要40分鐘左右，而臻米脫糖電飯煲卻能夠22分鐘就完成脫糖飯的烹飪，速度更快，也能極大節省吃飯的等待時間。
值得一提的是米湯盒在整個烹飪過程中是不能動的，因為要使用它來收集米湯。如果不小心鬆動或者打開了米湯盒，臻米脫糖電飯煲就會緊急停止，從而保護設備安全。
其實在煮飯一半的時間就可以聞到米飯的最原始的香味，打開蓋子，香噴噴的米飯便呈現在眼前，米飯的味道真的如小時候的柴火飯，近距離可以看到這米飯比較清爽，每個米粒都不黏糊，水分比較少。
因為是新品，媳婦立馬就去嘗試了下口感，整體米粒飽滿，因為是蒸出來的稍微偏硬，但是嚼在嘴裡很有勁道，由於脫糖了甜度適中，米湯分離真的挺好，這種脫糖飯用來做炒米飯也是非常棒的！
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通過本次體驗，我們可以看到這款臻米脫糖電費煲X6確實可以降低煮飯的甜度，煮瀝蒸的過程僅需22分鐘，且可以提前12小時預約，煮出來的米飯顆粒均勻且顆粒晶瑩，甜度適中，如果配合粗糧效果更佳，特別適合當下的健康飲食。