據遵義市第一人民醫院營養科主任韓華表示,運動飲料是專門為運動或從事體力活動的人群設計的,它能被人體迅速吸收,從而為運動後的機體及時補充水分、電解質和能量。
運動少的人不要喝運動飲料,更不能把運動飲料當成普通飲料飲用。
運動後及時補鈣,鈣的吸收利用率也會有所提高。
鎂、磷、維生素D等共同促進骨骼健康的營養素也需要同時補充。
鐵和葉酸也是需要在運動後補充的營養素。
鐵對形成血紅蛋白、肌紅蛋白以及很多與能量產生有關的酶都有重要作用。
葉酸也有助於促進紅細胞的更新。
運動飲料基本上都包含這些,所以不少職業運動員會在運動時飲用運動飲料。
需要提醒的是:
一定要強度較大,時間超過一個小時的運動才適合喝運動飲料,不然消耗的卡路裡還沒有補充的多,很容易發胖。而且盲目補充運動飲料,攝入過多含大量電解質的運動飲料反而會增加腎臟和心臟負擔。
目前市場上的運動飲料科學劃分以下幾種:高滲透壓、等滲透壓、低滲透壓,以及特殊功能飲料。
低滲飲料
低滲飲料一般含糖量低於5%,鹽的濃度也低於人體體液,大多不含有電解質。
一般來說,低滲性提供液體的吸收速度快,從胃中排空和吸收也快,但不能供應足夠量的糖分。
比較適合運動時間較長、進行耐力型運動的人群。常見的低滲飲料,有脈動系列、水動樂、瑩純鹽汽水。
等滲飲料
等滲飲料含有類似人體體液濃度的鹽和糖,通常含糖量在5-8%左右。
等滲飲料適合在大多數運動中飲用,比如出汗量較多、運動環境溫度較高、運動時間較長、耐力型運動,主要為身體補充能量和礦物質。
典型的等滲飲料有寶礦力、佳樂德、綠色尖叫、農夫山泉維他命水等。
高滲飲料
高滲飲料的糖鹽濃度均高於人體,可以迅速補充因人體出汗流失的碳水化合物和電解質。
但是它的高濃度會導致細胞內水分向細胞外移動,也就是俗稱的「脫水」。
有的時候人會覺得可樂越喝越渴,就是這個道理。
一般運動後很少需要高滲飲料,除非真的流失大量碳水化合物,比如在高強度耐力型運動之後,但也要在運動休息一段時間過後,等到體溫降下來再喝。
高滲飲料不多,像紅牛也可以歸為這類。
特殊功能性飲料
市面上經常能看到號稱可以提神或者抗疲勞的飲料,這些大多數就是特殊功能性飲料。
這類飲料比較適合易疲勞人群和需短期維持體能人群,一定程度上起到緩解疲勞的功用,但這些飲料不適宜長期喝。
典型的主要有紅牛、黑卡、紅色/藍色尖叫等。
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編輯/胡 丹
審核/苟燕冰
總審/馮 躍