豬蹄怎樣做才能一口銷魂?

2021-02-17 上班族的便當

●●香酥烤豬蹄●●

今日美食——香酥烤豬蹄

很多朋友都愛吃豬蹄，但也擔心豬蹄太油膩，所以今天教大家一個好吃不油膩的香酥烤豬蹄。小長假在家過的小夥伴可以嘗試一下這道大菜哦~那讓我們開始吧！

●●視頻●●

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怒贊！雞身上這塊肉，這樣做太解饞~

排骨做法前三名，必須有這個做法！

什麼叫「炒雞好吃」，這道菜告訴你！

99%的海鮮，這麼做都好吃！

蔬菜好吃起來，沒肉什麼事~

不開心，心裡有疙瘩？吃它就對了！

豬蹄：2kg

蔥姜：適量

配料：

生抽、紅燒醬油鹽、八角、花椒、燒烤料

- Step 1 -

豬蹄洗淨後放入鍋中焯水，再放入薑片

煮開後多煮2分鐘

▲然後撈出放入燉鍋中；

- Step 2 -

接著往燉鍋裡放入八角、花椒、薑片、蔥結

淋入2勺紅燒醬油，2勺生抽

倒入熱水沒過豬蹄

煮開後轉小火燉煮50分鐘，讓豬蹄燉煮入味

▲燉好後開大火收汁上色，等湯汁收至一半時即可關火；

- Step 3 -

把滷好的豬蹄放烤盤上，撒上現成的燒烤料

用上下火180度烤15分鐘

▲把豬蹄表皮烤至酥脆就可以出爐啦；

- Step 4 -

▲豬蹄先滷後烤，吃起來沒那麼油膩，外皮酥脆口感超棒，烤肉和排骨也可以這麼做哦~

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