早喝粥,午吃薯,晚食果,食物也有生物鐘!

2021-02-16 BHRUM菩隆

大家都知道人體有自己的生物鐘,或許你還不知道食物也有自己的生物鐘。按照最佳的「食物生物鐘」進食,既能充分享受美味,又能攝入均衡的營養,不易發胖!

一日三餐都能喝粥,但最佳的時間是早晨。早上常會感到胃口不好、食慾不佳,喝碗熱粥,能生津利腸,利於消化。

如果再放入些切碎的蔬菜等食材,養胃暖胃的同時也豐富了營養。

經過上午緊張的工作或學習,從早餐中獲得的能量和營養不斷被消耗,需要及時補充,因此午餐最好吃些紅薯、土豆等薯類食物來替代部分主食。

薯類食物不但能保障碳水化合物的供應,更能提供多種維生素和人體必需的微量元素,可讓整個下午的精力更加充沛。但薯類食物不宜飯後再吃,一來容易吃撐,二來會影響其中營養元素的消化和吸收。

另外,薯類所含鈣質需要在體內經過4—5小時進行吸收,而下午的日曬正好可以促進鈣的吸收。薯類最好蒸或煮,可以很好地保留營養素。

晚餐不宜吃太多,熱量要嚴格控制,否則極易長胖,還會為慢性疾病埋下隱患。建議晚餐可適量吃些水果。

首先,用餐時,先吃些酸味水果可以解油膩、助消化。其次,水果熱量低,其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯的總熱量攝入。

但要注意,不要在臨睡前吃水果,不然充盈的胃腸會使睡眠受到影響。

材 料:

大米半杯,紅蘿蔔半個,油菜2顆,鹽適量,香油幾滴

步 驟:

1、大米清洗過後放入燉鍋中,加入適量清水

2、按鍵自動燉煮

3、紅蘿蔔洗淨後切細丁、油菜洗淨後切細末備用

4、起鍋前放入切好的紅蘿蔔、油菜和少許鹽,用筷子攪拌幾下,繼續煮3分鐘左右後,滴入幾滴香油即可食用

材 料:

紅米20g,大米20g,桂圓乾20g,紅花生米20g,紅豆20g,紅糖適量

步 驟:

1、依次將紅米、大米、紅豆放入容器淘洗乾淨。

2、再加入桂圓乾、紅花生米

3、適量清水,攪拌均勻。

4、電飯煲啟動常規煮粥功能,煮熟~

5、取出裝入碗中加入少許紅糖拌勻即可~

材 料:

黑豆50克,糯米30克,大米40克,小米30克,南瓜一小塊,花生1小把

步 驟:

1、黑豆提前泡1小時以上。

2、南瓜一塊兒去皮,切成小方塊兒。

3、糯米,大米,小米,花生米一起投洗乾淨。

4、泡好的黑豆裝入電飯煲。

5、洗好的米和南瓜放進去。

6、加入足量水,喜歡稠的少放水,喜歡稀一點的多放。

7、裝入電飯煲,開啟煮粥功能,只需坐等了。

8、功能結束,營養粥已經好了。

材 料:

土豆2隻,植物油、素食咖喱、鹽、蔬果調味粉適量

步 驟:

1、土豆去皮洗淨切塊

2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒

3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘,然後放適量的鹽煸炒3分鐘

4、再放適量的咖喱煸炒2分鐘

5、最後放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋

材 料:

大米130克,糙米80克,紅高粱35克,芋頭200克,香菇4朵

步 驟:

1、大米、糙米、高粱洗淨,提前泡2個小時。

2、芋頭切滾刀狀,香菇切丁。

3、泡好的米水倒入電飯鍋中。

4、熱鍋倒油,放入芋頭和香菇,煸炒出香味。

5、放入雜糧米,加1小勺鹽,翻炒2分鐘。

6、將炒好的料全部倒入電飯鍋,倒入清水,開始煮飯。

7、煮好後燜5分鐘開蓋。香菇的香味撲鼻而來~~

材 料:

山藥150克,白果15顆,芒果1個,松子仁1大匙,荷蘭豆6片,橄欖油、鹽適量

步 驟:

1、山藥削皮後衝洗一下,切片後放入淡鹽水中浸泡,避免氧化變黑

2、芒果去皮去核切塊,荷蘭豆去筋切細絲備用

3、炒鍋中入橄欖油,先炒山藥,再下白果、荷蘭豆翻炒

4、放鹽調味炒勻,放入松子仁翻勻

5、起鍋前放入芒果拌勻

材 料:

生菜1顆,胡蘿蔔少許,紫甘藍少許,橙子1顆,素沙拉醬適量

步 驟:

1、生菜洗乾淨瀝乾水,撕成小塊

2、洗淨瀝水紫甘藍切細絲,胡蘿蔔去皮擦絲

3、加入素沙拉醬攪拌均勻

4、最後放上去皮切好的橙子就可以啦

材 料:

小湯圓1盒,芒果半個,西瓜、火龍果、獼猴桃、冰糖適量

步 驟:

1、鍋中燒水同時把水果切成和湯圓大小相似的快或者挖成圓球備用

2、水開後把小湯圓下入鍋中煮十分鐘左右

3、待小湯圓全部飄起來關火晾一會

4、湯圓熟後倒入切好的水果,加適量冰糖攪拌均勻即可


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