大家好~
寶寶瓜提前和大家見面啦
本周為了讓我們的巧克力
可以在情人節前送到你的手中
所以調換了一下文章的順序
從下周起周六仍然是好書推薦，
周一還是寶寶瓜的素食欄目哦~
很幸運，情人節還沒到
寶寶瓜就收到了好朋友的禮物。
我是個美食神婆，
也是個大事媽，
不好的東西我統統不愛。
今天收到了互粉的星星包
送來的純素巧克力，
我也是美的五顏六色，
一打開看見了精緻的巧克力盒子，
品質完全可以和愛馬仕相媲美！
忍不住嘗了一塊巧克力，
連嘴刁鑽的要死的我，
都忍不住為它傾倒。
純素無蛋奶，卻如此絲滑
巧克力在嘴裡融化的時候
感覺像甜蜜又有點小苦澀的愛情。
撒也不說了，
素食星球監製的品質根本沒的說。
買買買。情人節過完了是三八婦女節，
然後是母親節，然後是六一兒童節，
然後就是父親節。你們看著辦。
是不是要買買買。
給自己所有愛的人
都送上一盒純手工的
甜蜜蜜的巧克力。
趕緊動手吧。
巧克力的詳細介紹附在文末，
九種口味，每種都有一個故事。
包裝禮盒裡更是藏滿了小秘密，
保證在驚喜中感動你。
我知道你已經急不可耐了，
趕緊拉到底部看一眼吧~
好啦，接下來到了
寶寶瓜的烹飪時間啦
你們知道，我對西點
都是只吃不做，
所以這次的6款純素巧克力西點
同樣是由素食星球的小夥伴提供的哦~
做法可簡單了，好看好做又好吃。
你們還猶豫什麼！
這款藜麥巧克力小餅乾不用烤箱烤，
用楓糖漿代替精製白糖，
巧克力的香、花生醬的醇厚、
藜麥的顆粒口感，
組合成一款完美的健康點心。
| 原料 |
（大約製作20-25個小餅乾）
1/4杯椰子油
1/2杯楓糖漿
1/4杯可可粉
1/2杯柔滑花生醬
1/2茶匙香草精
1/4茶匙鹽
3杯煮好的藜麥（大致需要1杯生藜麥）
迷你巧克力片用來裝飾（可省略）
| 做法 |
1. 在烤盤上鋪上烤盤紙，在冰箱裡騰出足夠的空間。
2. 將椰子油、楓糖漿、可可粉一起放入小鍋裡，中火煮開，煮1分鐘，攪拌混合，然後離火。加入花生醬、香草精和鹽，然後加入藜麥，混合，嘗一嘗味道。
3. 將混合物用圓勺舀起至烤盤紙上，喜歡的話再點綴一些巧克力片。
4. 將烤盤放入冰箱冷凍或冷藏室，使餅乾固定成形，大約1小時。當餅乾變得緊實的時候就好了，天熱的話最好放在冰箱冷藏保存。
這個純素的布朗尼
秒殺我以前吃過的
任何非純素的布朗尼。
如果你有桃心的壓模，
可以壓一些心形的布朗尼，
送給你的lover。
| 原料 |
3 大勺水
2 大勺黃金亞麻籽粉
1又3/4杯中筋麵粉
1/4茶匙小蘇打
7 大勺可可粉
100g 半甜烘焙巧克力
（如果塊很大，就切成3公分大小）
1 茶匙速溶濃縮咖啡
3/4茶匙鹽
1/4杯開水
1 又1/2杯 糖
6 大勺(80g) 純素黃油
（或非氫化的人造黃油
也可以用椰子油代替。
或者用三大勺蘋果泥+
三大勺牛油果泥/香蕉泥來代替）
1 又1/2茶匙香草精
1/2杯切碎的核桃
| 做法 |
1. 將亞麻籽粉、烤箱和烤盤準備好。
在一個小碗中混合亞麻籽粉和水，攪拌均勻，靜置10分鐘。將烤箱預熱至180攝氏度（350華氏度），烤架放置最低層。在一個8*8英寸的烤盤中鋪上烤盤紙，四周邊緣多留出來幾釐米，方便最後將布朗尼從烤盤中移出。
2. 攪拌麵粉和蘇打粉
在一個大碗中將麵粉和蘇打粉混合在一起，放置一邊待用。
3. 混合布朗尼麵團
在一個大碗中加入可可粉、巧克力、咖啡粉和鹽。加入開水，然後用一個勺子將原料攪拌至膏狀，確保所有的巧克力都融化了。加入糖、純素黃油（或純素黃油的替代物）、香草精和亞麻籽混合物。用刮刀、手持攪拌器或打蛋器攪拌，直至柔滑。加入核桃碎，也可以省略這一步。然後加入麵粉，用一個勺子或有柄的矽膠刮刀將其攪拌至完全混合。麵糊會變得非常粘厚，如果有必要，可以直接用手攪拌。這一步不要用電動攪拌器，那樣會產生很多的麵筋，影響布朗尼的質地和口感。
4. 將布朗尼麵糊倒入烤盤，烤至完美
將麵糊倒入烤盤。用手指或刮刀將麵團壓平，填滿烤盤的縫隙。在下層烤架上烤35分鐘。然後將烤盤轉至鐵架上晾一小時。
5. 讓布朗尼徹底晾涼
抓住烤盤紙的兩端，將布朗尼從烤盤中取出，讓蛋糕涼透後，切成大小一樣的方塊。
這個食譜可以做出一個8*8英寸（20釐米見方）的布朗尼。
| 貼士 |
1.巧克力最好選擇可可含量70%以上的黑巧克力，挑選巧克力時注意閱讀標籤，選擇純素的巧克力，淘寶上的烘焙巧克力選擇很多，注意看不含牛奶，不含乳清蛋白就可以了，許多黑巧克力都是純素的，如果沒有烘焙巧克力，普通的黑巧克力也可以。
2.如果巧克力裡的糖分和食譜中的要求不同，可以酌情增減，但最好嘗一嘗。
3. 我用全麥麵粉替代中筋麵粉，用紅糖和香蕉泥來增加甜味，椰子油代替純素黃油，100%的黑巧克力，最後做出來的味道超級棒！
4. 加核桃的布朗尼更好吃。
這款生食餅乾做起來十分簡單，
但是口感卻十分不簡單。
如果你有模具，可以做成
你喜歡的任何形狀。
| 原料 |
1杯榛子的粉末
（或其他堅果如生核桃、
生腰果、生胡桃，
用料理機研磨成粉末狀）
1杯椰棗（淘寶有售）
1大勺可可粉
1/4杯半甜巧克力片
| 做法 |
1.將椰棗放入料理機，點動攪拌成碎粒，或者成為團狀。
2.加入巧克力、可可粉和榛子粉末，攪拌至均勻混合。
3.如果太幹可以加一勺水或一個椰棗。當用手指捏起混合物時很容易黏合就行了。
4. 做成1寸大小的小圓餅，就可以迅速享用了。放入密封盒儲藏，冷凍可以保存更久。
這一款只有六種食材的純素巧克力派，
你肯定不會相信它是不含蛋奶的。
柔滑的豆腐對視覺和味覺
都產生強烈地衝擊。
| 原料 |
1.5 杯生堅果
1/3杯無糖可可粉
1杯無核椰棗，在溫水中浸泡10分鐘後瀝乾
| 填料 |
1盒豆腐，瀝乾水分
1 又3/4杯無奶巧克力片
1/2杯全脂或低脂椰漿
（或其他不含奶的植物奶）
| 做法 |
1. 在料理機裡將堅果、可可粉攪拌好後放在一邊。
2. 將浸泡過的椰棗放在料理機中攪拌成小顆粒。然後將上一步的堅果可可粉和椰棗再次在料理機中混合好。
3.在盤底刷一層椰油，將混合好的堅果、可可粉、椰棗用手壓如盤中，放入冰箱冷卻。
4.將巧克力片隔水融化或者用微波爐微波30秒數次（中途取出攪拌一下）。融化以後馬上將巧克力醬、豆腐、椰漿一起放入攪拌機，攪拌1分鐘直到均勻，必要時將容器四壁的混合物往下刮一刮。
5.將混合物倒入餅底，用刮刀抹平。蓋住表面冷凍至定形。或者可以冷藏最少2小時，或直到變得硬起來。冷凍的話保存時間比較久。
6.切下一角，配上打發的椰奶油。趁新鮮吃最好，冷藏可以保存數天。蓋好表面，冷凍可達數周。
巧克力慕斯蛋糕
被稱為蛋糕中的極品，
口感細膩柔滑，
但是通常都含有蛋奶，
但這款無蛋奶的慕斯蛋糕
口感絕卻更勝一籌。
| 餅底 |
2大勺巧克力粉
半杯生腰果
（或核桃、杏仁、胡桃、夏威夷果）
半杯無糖椰蓉
一小撮鹽
半杯椰棗
（大約8個小的，葡萄乾也可以）
| 慕斯 |
2個中等大小的熟牛油果，去皮，去籽
半杯龍舌蘭糖蜜
1/4杯生可可粉
（如果沒有生可可粉，
可以用1杯黑巧克力碎，隔水融化）
1大勺椰子油（融化）
1大勺香草精
1/4茶匙海鹽
1/4茶匙
| 做法 |
1. 將所有餅底原料放入料理機攪拌均勻成粗顆粒狀，放入蛋糕模底部壓平，冷藏，然後準備慕斯層
2.將所有慕斯層原料放入料理機或攪拌機攪拌徹底均勻絲滑，倒入冷卻後的蛋糕模中，冷藏至少2個小時，直至固定成型。
如果你有烤箱，
還可以嘗試一下這一款杯蛋糕，
絕對不會失望的。
| 原料 |
1杯杏仁奶（或豆奶）
1杯糖
1/3杯橄欖油（或芥花油）
1大勺蘋果醋（或檸檬汁）
1大勺香草精
1/2茶匙杏仁精（可選）
1.5杯普通麵粉
1/3杯可可粉
1茶匙蘇打粉
3/4茶匙鹽
| 做法 |
1.預熱烤箱350F（176攝氏度），將杏仁奶、油、糖、蘋果醋、香精和杏仁精放入大碗，用手持攪拌器攪拌1-2分鐘
2.將乾材料過篩，倒進液體混合物，攪拌均勻，直至沒有粉團。
3. 將麵粉舀入放好紙杯的烤盤中，大約2/3滿，烤22分鐘，徹底冷卻後加糖霜。
| 糖霜 |
285克黑巧克力
（我用的70%，你也可以用
半甜的黑巧克力）
1罐400ml的全脂椰子奶油
（coconut cream）
註：可以將椰漿冷藏一晚後，
只取用上層的固體奶油。
如果來不及，
直接用普通椰漿也可以
（濃度越高越好）。
| 做法 |
1.小火融化奶油，加入掰碎或切碎的黑巧克力，徹底融化，不停攪拌，直至均勻。
2.冷卻後放入冰箱2小時，然後取出，室溫回暖後用手持攪拌器打發成奶油狀，然後用裱花袋將奶油擠在杯子蛋糕上，或者用一把刀將奶油抹在蛋糕上。
好了，接下來就是激動人心的
文末福利啦！
素食星球的小夥伴說，
在情人節給大家一份巧克力禮物，
就是希望打破巧克力和情人節
只是情侶之間示愛的方式。
其實愛意存在我們每個人之間，
只是我們一直都沒有去發現和表達。
盒子底部還有驚喜哦！
我們寫上了各種我愛你的表達方式
以及愛在我們心目中代表的含義！
九種口味，上下兩層
原味
我愛你，因為你是你！
抹茶
一抹難忘的回憶
榛子
留下的總是最真的
蔓越莓
甜蜜有時需要一些酸味來調節
松露
先苦後甜才是真諦
夏威夷果
你才是打開我心房的鑰匙
開心果
你的微笑是我最開心的事！
海鹽
你問我愛你有多深？比馬裡亞納海溝還深！
椰子
最好的情感就是，我愛你的同時你椰愛我！
如果你有愛的人，TA可能是你的朋友、
家人，甚至自己都值得用它來表達！
橙色的外盒代表著誠心誠意，
上下9顆表達著長長久久的祝願。
這盒巧克力從11月開始設計，
從產品到包裝，從理念到用料，
一點點成形，中間也遇到一些小波折。
也長了很多知識，
好吃的巧克力溫度是關鍵，
差一點口感都會差很多；
表面硬但入口絲滑的巧克力
製作步驟很關鍵.
之後可以給大家一篇關於巧克力的知識大全啦！
我們還在盒子裡準備了賀卡，
寫上你想對TA說的話吧！
賀卡的正反兩面喲！
如果你愛的人不在同一個城市，
我們可以幫你代寫卡片喲！
| 關鍵信息來了 |
我們的預售價格為188元，
情人節當天將恢復199元的原價！
先到先得哦~
價格
原價：199元
預售價：188元
數量：18顆
重量：138克
快遞
順豐包郵
購買方式
點擊原文閱讀或掃描以下二維碼
就可以預定咯
和我們一起過一個不一樣的情人節！