問題:怎麼才能每天收到這種文章呢?
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1、該如何定義「食素」?「食素」的標準是什麼?
2、吃素的人還能吃雞蛋和牛奶嗎?
3、常聽人提起「蛋奶素」,「蛋奶素」具體指什麼呢?
4、受了五戒後還能吃肉嗎?
5、五戒弟子可以吃蔥、蒜、韭菜嗎?
6、為什麼有人吃「鍋邊素」?
7、什麼是「方便素」?
」
面對網友的諸多問題,今天就為大家介紹五種常見的食素分類。這樣無論日後你是外出吃飯,還是堅守五戒,都能更加清楚的知道該如何正確地認知、選擇素食及該安排自己的素食餐譜了。所以吃純素的人,不吃肉類、魚類等動物製品,也不吃從動物而來的奶類和蛋類。食物的烹調過程中也不摻入動物油脂或者由動物油脂製成的調味品等。要求更嚴格的人,也不使用皮包、皮鞋,不穿皮草、羽絨服等動物制飾品衣物等,以不殺害生命為生活準則。純素是最嚴格的素食飲食規範,其它素食種類則是根據素食者的自身實際情況而定的。但常見的為以下四類。
與純素不同,吃五辛素的人可以吃上文提到的蔥、蒜、韭菜等五辛類植物。一般非因宗教原因選擇吃素的人,選擇吃五辛素的會比較多。因為這些食物的味道層次更加豐富,口味更加寬泛。一般英文所說的vegan,除非是特別指明有佛教戒律要求,那麼大體上都屬於五辛素這個類別。此外,根據佛教經典,蔥(包括青蔥和其它蔥類)、蒜(包括大蒜、小蒜、蒜苗)、韭菜、薤和興渠(包括洋蔥和蔥頭)等五類辛香調料食物屬於五葷菜,又稱作五辛植物,帶有刺激性的味道和濁氣,會讓人性情暴躁,諸天善神也不喜此味道,從而將會遠離護持此人,因此修行的佛弟子們宜儘量不食用。註:姜、花椒、辣椒,雖然也是辣口的調味料,但是不包括在五辛之內,喜歡吃辣的素食主義者們不用擔心。但也不可過於貪戀辣椒的味覺,因為佛教的本懷是望我們能夠少欲知足,調心解惑,如果放下了對五辛的執著,反而提起更多味覺欲望,也是不明智的。此外,香菜亦不在五辛之中。
對於吃純素者來說,一般不會選擇吃雞蛋,無論此雞蛋是否為受精卵(有無生命),吃純素者都不會選擇去吃。即使是無受精卵的雞蛋其肯定也不屬於素,而為葷食。
一般一家人有人吃素,有人不吃素,但他們選擇同時尊重這兩種飲食習慣,或有不方便單獨做素食之人,會選擇吃鍋邊素。
如果因工作或家庭的限,實在沒辦法食素,或只能默默堅持食素,這時可選擇方便素,以便不造成對自己與對他人的困擾。
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