10月24日，在萬眾矚目中，全球知名酒業集團帝亞吉歐旗下單一麥芽威士忌品牌蘇格登，於桂林陽朔發布了《時光巔峰系列》。這一系列打破了帝亞吉歐在全球範圍內釋出最高年份威士忌系列的紀錄，由蘇格登擔綱推出。此前中威網已有報導，該系列在9月全球同步發布後，即刻獲得了包括彭博新聞社（Bloomberg）、威士忌雜誌國際版（Whisky Magazine）以及福布斯國際版（Forbes）等眾多國際專業媒體的高度評價，更在藏家圈內引發了熱議。
系列首款臻釀——蘇格登53年單一麥芽威士忌，臻選自1964年珍貴單桶，全球限量117瓶。享譽國際的威士忌大師、蘇格蘭雙耳淺杯大師執杯者查爾斯·麥克林（Charles MacLean）盛讚為其「我品酩過的最令人讚嘆的威士忌之一」。隨著系列首款的發布，這也預示著2019年最值得收藏的超高年份威士忌的正式面世。
見證上世代威士忌黃金時代發展史，致敬蘇格登百年緩釀工藝
蘇格登《時光巔峰系列》傳奇性地保留了1960年代的風味特點，於威士忌黃金時代發生前夕，以上世紀傳統工藝悉心釀造。
上世紀60年代後期，蘇格蘭威士忌產業因需求提升，歷經擴建和引入現代化以加速產能。蘇格登《時光巔峰系列》即臻選旗下酒廠現代化前入桶的最後一批珍貴原酒。
當時的酒廠老工匠們，遵循蘇格登標誌性的傳統「緩釀工藝」，不與時間爭速。在酒廠發麥間進行手工翻麥，歷經更長糖化時間、雙倍酵釀時間，並燃煤直火進行小批次緩慢蒸餾。不僅是對蘇格登百年緩釀工藝的致敬，更是上個世紀60年代精湛釀技的見證。
擁有高年份酒款中超稀有的高品鑑價值
眾所周知，近年來，威士忌已然成為各路藏家爭相追逐的收藏品，特別是超過50年的珍稀威士忌在拍賣市場上的價值近幾年一直在攀升。年份越高的好酒越稀有，除了高年份原酒窖藏日益短缺的影響，長時間的桶陳中醞釀了很多不可控因素，使得橡木桶熟成時間越久，酒液受桶陳的影響就越多，這也是為什麼不是每個擁有高年份桶藏的酒廠都能推出仍具酒廠個性的高年份作品的主要原因。
幸運的是，蘇格登《時光巔峰系列》的珍貴原桶一直被悉心珍藏於帝亞吉歐獨立酒窖中，後由蘇格登首席調配大師莫琳·羅賓遜Maureen Robinson親自看顧。莫琳長時間貼身觀測酒液的狀態，並在其熟成至巔峰狀態時裝瓶。
莫琳在昨日的發布現場分享道，「當我在第一次試酒時，完全被這隻桶的個性特點與風味表現所震撼，能夠親自照看並掌舵這隻桶的最終釋出，是我從業40餘年以來最難得的機會」。
亞洲資深獨立藏家顧問盧磬聲先生在現場也讚嘆道，「蘇格登53年，入口醇順圓潤，無花果乾和太妃糖氣息清晰呈現於如此高齡的酒液風味中實為難得，而伴有辛香氣息的馥鬱乾果風味漸顯豐富，令人驚喜。餘韻優雅悠長，濃鬱果香瀰漫口中，回味乾爽，具有收藏級高品鑑價值，實為兼具適飲性和適藏性的非凡臻品。」
威士忌收藏新趨勢下的新生力量
盧磬聲先生在發布會當日舉辦的「威士忌新收藏時代」分享會中，當談及未來威士忌收藏趨勢時，他表示未來的主流將絕不僅僅單純以品牌效應為主，而是更要針對威士忌的適飲性和適藏性這兩大維度觀察。
而如果以這兩大維度檢驗蘇格登，盧先生認為，自蘇格登時光窖藏系列41、42、43年完整發布後在藏家圈引發關注以來，其品牌出品高年份威士忌的能力已不言而喻，而蘇格登53年更將證實其超高年份威士忌的極高品鑑價值，在適藏性和適飲性上的表現令人讚嘆。這預示著蘇格登將成為未來新收藏趨勢中不可忽視的新力量。
這款享譽全球的蘇格登53年，尊呈於手工打造的水晶玻璃酒瓶和木質酒盒之中，酒盒以年輪設計寓意五十載桶陳時光，瓶身銅製工藝則由英國皇家御用製造商Thomas Fattorini精心打造。同時，這117瓶時光巔峰珍釀的酒盒中均存放一塊原桶桶片，每一瓶都將與蘇格登首席調配大師莫琳·羅賓遜女士親筆籤名的官方認證書一同敬現。
據悉，未來蘇格登53年單一麥芽威士忌將進入拍賣會。