今年沒白等,就衝這幾點Special Realeases 2019值得收藏!

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首次推出於2001年的帝亞吉歐（Diageo）年度系列——珍藏限量系列（Special Release，以下簡稱：SR），是每年威士忌業界最為矚目、備受期待的系列,很多威士忌愛好者都會在每年10月蹲守SR系列的發布，就為一睹新版SR的風採，並期盼能夠第一時間品鑑、收藏心儀的新版SR酒款。

 

今年10月，全新的2019珍藏限量系列（Special Releases）隆重登場，此前飲事Life已為大家做過超前預告，詳見《【快訊】帝亞吉歐Special Release系列2019上市!》。隨著SR 2019的正式發布，以及更多相關信息的陸續披露。飲事Life發現今年的SR系列，有著很多特別之處，值得威士忌愛好者深入玩味。因此飲事Life梳理了以下幾點，及時分享給大家，希望藉此幫助威士忌愛好者更好的了解SR 2019的內在價值。

一
年度工作概述
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今年是帝亞吉歐首次為SR系列賦予主題，而本次的主題名為——生而珍稀（Rare By Nature）。這一主題旨在向SR 2019中各酒款來源酒廠各具魅力且獨特的生態環境致敬，頂級威士忌來自於頂級酒廠，而頂級酒廠孕育於優質的生態環境之中。中國古語有云：一方水土養一方人，此言方可一通百通，之於蘇格蘭威士忌來說，正所謂是一方水土養一方酒廠。

SR 2019各酒款的來源酒廠，每一家都處於獨特的自然環境之中，不同的環境和生態，塑造了不同的酒廠，不同的水源、空氣和氣候等環境因素都或多或少的影響著威士忌的生產，因此之所以不同酒廠所生產的威士忌風味不同，與酒廠所處的生態環境間有著密不可分的關係。正因如此，每家酒廠的威士忌才「生而珍稀」，才與眾不同，才無可複製。

SR 2019各酒款的包裝上，都繪製有其來源酒廠周邊自然環境中的重要元素，一方面是契合了生而珍稀這一主題，另一方面是為了能讓消費者在品飲和把玩酒款時彷如身臨其境。通過這些傳神的畫面，將消費者帶到那遠方的蘇格蘭，使得消費者在品鑑威士忌的同時，能夠感受到來自威士忌「家鄉」的一景一物、一草一木、一鳥一魚，以期達到人酒合一的境界。不僅給人以味蕾的享受，也能給人以精神的享受。

二
年度工作概述
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在SR系列誕生之初的幾年中，所有酒款都是單麥、有酒齡且是桶強裝瓶。而在近幾年裡的SR系列酒款中，帝亞吉歐嘗試了更多可能，比如拓展出了穀物威士忌和調配型威士忌等更加多元化的特色酒款，也獲得了SR擁躉的一致肯定。今年，帝亞吉歐決定回歸以全單麥、有酒齡和桶強陣容來打造SR 2019。

SR 2019中的所有酒款，均由帝亞吉歐首席挑桶大師克雷格·威爾遜（Craig Wilson）博士親自精心甄選。雖然SR 2019隻有八款酒，與近些年度的SR相比，並不算多。但在蘇格蘭單麥庫存原酒短缺的今天，能夠以全單麥和有酒齡酒款打造整套SR 2019，想必這一定是克雷格·威爾遜博士費盡心思、精挑細選的精品中的精品，同時這也顯示了帝亞吉歐滿滿的誠意。

為了契合生而珍稀中的——「Nature」，帝亞吉歐更是讓SR 2019中的所有酒款以純然本原面世，不加一滴水，全部酒款均以原桶酒精強度裝瓶，只為將最「Nature」的威士忌送到您的手中、口中，讓您可以感受到SR 2019各酒款「生而珍稀」的本真風味。

三
年度工作概述
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為了更好的傳達「生而珍稀」這一主題，帝亞吉歐邀請了英國知名女插畫師夏洛特·戴（Charlotte Day），來為SR 2019設計包裝插畫，可謂用心良苦。夏洛特·戴擅長描繪自然風光，各種動植物、山水景色，在其神來之筆下栩栩如生、躍然紙上， 宛如真情實景一般。

受到今年主題「生而珍稀」的啟發，夏洛特·戴在SR 2019的包裝設計中，呈現了每間酒廠周邊美麗的自然環境，比如泰斯卡酒廠坐擁的迷人崎嶇海岸、出沒於慕赫酒廠周邊的赤鹿以及蘇格登標誌性的鮭魚。

夏洛特·戴以其女性特有的細膩心思，賦予了SR 2019包裝插畫完美的神韻和更多的細節，令人百看不厭，值得玩味。這使得SR 2019不僅酒質出色，而且外觀也極富巧思，不僅是品飲佳選，也更加值得收藏。

四
年度工作概述
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由帝亞吉歐首席挑桶大師克雷格·威爾遜博士精心甄選的SR 2019，每款酒均獨具特色，且將不同酒廠的風味特質詮釋得淋漓盡致。讓威士忌愛好者可以一舉嘗盡來自於蘇格蘭多個產區的，風格各異的威士忌佳釀。

2018年是蘇格登（格蘭歐德<Glen Ord>）時隔12年後的再度回歸，蘇格登首席調配大師——Maureen Robinson以三次熟成+五桶慢藝的高超技藝打造的蘇格登14年，因其甘美而柔順，富含新鮮水果和海綿蛋糕般的口感，給眾多威士忌愛好者留下了深刻的印象，並期待蘇格登能夠在今年能再有力作問世（詳見《【三次熟成+五桶慢藝】蘇格登14年酒桶玩兒得講究了!》）。帝亞吉歐不負眾望，今年又為大家帶來了首度在SR系列中發布的蘇格登（格蘭歐德）18年。其即與眾不同又美味可口，據說從未有這樣的蘇格登裝瓶上市，就像其包裝上標誌性的鮭魚一樣，蘇格登總是逆流而上，不斷尋求自我突破，為威士忌愛好者持續帶來口感更好的驚喜酒款。其原酒熟成於美國橡木豬頭桶（American Oak Hogsheads），酒齡為18年，酒精度數為55% ABV，限量發行。

慕赫（Mortlach）被稱為「達夫鎮的野獸」(The Beast of Dufftown)，在SR系列中僅於2004年出現過一次，15年後帝亞吉歐再次於SR系列中推出慕赫26年，可見慕赫在SR 2019中的珍稀地位。並且帝亞吉歐表示慕赫26年是最令人難忘的酒款之一，猶如其包裝上的赤鹿一般，是達夫鎮所有威士忌中口味最為醇厚之所在，其原酒熟成於初填PX和Oloroso雪莉風味桶（First-Fill Pedro Ximénez & Oloroso Sherry-Seasoned Casks），酒齡為26年，酒精度數為53.3% ABV，裝瓶數為3883瓶，是SR 2019所有酒款中裝瓶數最少的一款，真的是稀有中的稀有酒款。

泰斯卡（Talisker）15年也是迄今為止首度在SR系列中發布，其即香甜又具有深度，且富含香料風味，巧妙地平衡了海洋和辛香氣息，真的是美味可口啊，與其包裝上的生蠔海岸畫風實乃是異曲同工之妙。其原酒熟成桶型未知，酒齡為15年，酒精度數為57.3% ABV，限量發行。

迄今為止第一次在SR系列中發布的克拉格摩爾（Cragganmore）12年，其在具有斯佩塞風格的同時，還融入有一點點香料和煙燻風味，真的是複雜而有趣，非常令人期待。其原酒熟成於再填美國橡木桶（Refill American Oak Barrels），酒齡為12年，酒精度數為58.4% ABV，限量發行。

達爾維尼（Dalwhinnie）30年是SR2019中酒齡最高的酒款，且是極不尋常的酒款，具有無可爭議的溫和個性（而且據說價格也非常給力），其原酒熟成於再填桶和再填豬頭桶（Refill Hogsheads and Butts），酒齡為30年，酒精度數為54.7% ABV，裝瓶數為7586瓶。

樂加維林（Lagavulin）12年算是SR擁躉們的老朋友了，從SR推出至今的19年間，除第一年無其身影以外，其它18年間從不缺席。其標誌性的煙燻感和醇厚風味體現了艾雷島的獨特風情，深受老饕和藏家們鍾愛。今年的樂加維林12年原酒熟成於美國橡木豬頭桶（American Oak Hogsheads），酒齡為12年，酒精度數為56.5% ABV，限量發行。

上一次卡杜（Cardhu）威士忌出現在SR系列中還是2013年，這一別就是五年，今年威士忌愛好者們耳熟能詳的「黑石」卡杜也終於再次歸隊。帝亞吉歐為大家帶來了全新的卡杜14年，這是一款極為優雅的酒款，其原酒熟成於二填阿蒙蒂亞雪莉風味桶（2nd-Fill Amontillado Sherry- Seasoned Casks），酒齡為14年，酒精度數為55% ABV，裝瓶數為4860瓶。

繼2018年推出皮蒂維克（Pittyvaich）28年之後，今年帝亞吉歐再次於SR系列中推出皮蒂維克29年。它不但是SR系列中酒齡最高的皮蒂維克酒款，而且是所有皮蒂維克官方裝瓶酒款中酒齡最高的一款。皮蒂維克是關停酒廠，其僅存的庫存原酒是難得一見的罕有之物、老饕眼中的收藏逸品，此次SR系列中再度出現皮蒂維克高酒齡酒款，實在是威士忌愛好者的福音（而且據說價格超好）。其原酒熟成於初填PX和Oloroso雪莉風味桶（First-Fill Pedro Ximénez & Oloroso Sherry-Seasoned Casks），酒齡為29年，酒精度數為51.4% ABV，裝瓶數為4976瓶。 

今年的SR系列不但生而珍稀、與眾不同，而且全單麥、桶強陣容顯示了帝亞吉歐極大的誠意，含金量十足。此外，多元化的酒款，以及出自大家手筆的包裝設計，對於威士忌愛好者來說，無論買來品飲，還是投資收藏，都具有十足的吸引力。

SR 2019將於2019年底在中國開售（均為700ml/瓶），敬請期待。因為所有酒款均限量，先到先得，售完即止。所以如您想入手，到時候可別猶豫太久哦。意猶未盡的朋友，可以先點擊小程序，查看一下官方介紹。

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