近40年來,中國餐飲業飛速發展,消費需求的增長更為餐飲業創造了更加廣闊的發展空間。預計到2021年,餐飲收入將達到56000多億元。飲品是餐飲招商市場第二大增長賽道,一二線城市飲品招商門店增長高達82%;三線及以下城市高達111%。但是,根據茶飲白皮書最新數據顯示,全國茶飲門店數已超45萬家,在飲品行業,茶飲賽道漸趨飽和,而酒飲賽道行情一片大好。
消費主體變化為招商提供穩定客源
品質生活驅動精釀啤酒招商市場擴張
年輕消費群體的崛起,為精釀啤酒招商提供穩定的客源。他們更追求時尚、個性、高品質的生活,對酒的要求逐步提高,更加注重口感、工藝、品質。精釀啤酒作為高端酒的代名詞,口感層次豐富、口味選擇多、更加時尚個性,就像一發子彈,直擊他們的靈魂。
精釀啤酒每年複合增長率高達40%,在啤酒種類行業媒體熱度排行榜位列第一,2021年精釀酒館招商市場成為酒業賽道最大的風口,爆發千億商機,是2021年最具投資價值的項目。
餐飲邊界被打破:零售化、場景化趨勢凸顯
疫情改變未來餐飲招商形勢
受疫情影響餐消費結構發生巨大變化,促使餐飲招商方向和形式也發生巨大的變化。例如,疫情期間人們減少外出聚餐,家庭聚餐增多,佐餐或者助興,對酌或者自飲,都促使精釀啤酒零售和外賣需求飛速增加,更多的人喜歡在線上下單,由線下配送,在家盡情品嘗精釀啤酒。對於啤酒招商來說,如何實現零售化、場景化銷售,變得至關重要。
疫情既是挑戰也是機遇。今年,不少創業者面臨倒閉的困境,但是也有很多人不管是主動或者被動的離職,想要回鄉自己創業開店。行業大洗牌期間,大批門店倒閉,此時開店,競爭力勢必會提高。同時門店位置選擇增多,租金降低,企業的招商政策也會向創業者傾斜。對於精釀啤酒招商來說,冬季籌店開店,做好前期準備工作,等開春天氣回暖,啤酒需求將會井噴式增加,這樣,就能搶佔第一波市場紅利。所以說2020年底和2021年初,是開店的最佳時機。
面對精釀啤酒千億的市場空白,有些人發愁沒經驗,沒技術,不會挑選好項目,擔心血本無回,正在猶豫到底要不要招商創業;還有一些人決心創業,但是不懂精釀,沒有渠道,沒有好的商業模式去幫助自己快速回本。
在中國精釀圈一直有一位「大佬」級別的企業存在,他以一己之力拉開了中國精釀市場的帷幕,靠著獨創的「CBX商業模式」、歐盟標準的設備、國家級釀酒師研發的精釀啤酒和一站式的招商服務,已經為成千上萬名創業者開店創富。
他就是優布勞。
優布勞首創的「CBX商業模式」,通過多維的商業模式和多種消費場景的搭建,打破了餐飲招商店單一商業模式和單純的產品銷售。
通過「CBX商業模式」形成千億大消費群體
C代表超級容量,B代表超級爆發,X代表無限爆發
目前,優布勞精釀啤酒生產線涵蓋美式、德式、英式、比利時式等不同世界風格的精釀啤酒,其中針對不同的消費群體,布局頭道小麥、果啤、船長、行者、艾爾、幼獸等十數個系列的精釀啤酒產品。還推出了瓶裝、桶裝、禮盒裝等不同的形式,佔據了中國精釀市場近八成的比重。
今年7月,實力演員佟大為成為優布勞首位代言人,擴大了優布勞精釀啤酒的市場影響力。此外還聯合各大熱門IP進行跨界營銷,累計形成千億大消費容量。
不管是開店還是經銷商,只要你加入優布勞,就相當於站在了流量爆發的中心,就能創造無限的財富收入。
通過「CBX商業模式」打造不同消費場景
C代表以客戶為中心,B代表連結的消費場景,X代表財富複製密碼
鑑於零售化和場景化成為招商的重要趨勢,消費者對啤酒的飲用場景不斷增多,堂食注重飲用場景的氛圍環境,在家小酌希望精釀啤酒能提供外帶、外賣服務。於是,優布勞首創精釀啤酒屋新零售品牌——鮮扎閃送門店——作為一個財富複製密碼,連結不同的精釀啤酒消費場景,通過堂食+線上下單,線下配送,半小時可喝上新鮮的精釀啤酒,擴大了門店經營的時間和空間半徑,多渠道增加門店收入。
為了讓招商者更好的運營門店,增加收入,優布勞全程幫扶,提供門店營銷推廣活動,包括社群運營、老店長手把手教、設備技術物流支持等。同時還為創業者提供更多的財富複製密碼:禮盒定製、小批量定製、IP引流等,增加營收渠道。
短短3年的時間,優布勞精釀啤酒已經成功開店超2000家,正在籌店的有500多家。未來精釀市場發展速度持續提高,早開店,早布局,搶佔優勢行業,搶佔千億商機!