聯商專欄：其它零售店辦不到的事情，便利店可以辦到，比如藥店一天提供經營服務時間短，消費者購買藥品就很不方便，於是，許多消費者希望便利店銷售藥品，經營時間長，購買使用方便。特別是帶小孩兒的大人、下班晚的白領，承諾24小時提供銷售服務的便利店能為消費者解決大問題。
1、便利店在努力經營藥品
最近幾年，日本幾個便利店集團在努力擴大藥品經營，到2018年4月底，羅森便利店有180個店經營藥品，到2021年3月份，準備擴大到900家店鋪。羅森的社長竹増貞信社長說，我們曾經詢問顧客，希望店鋪銷售哪些商品，顧客非常希望我們的店鋪銷售醫藥品。
有一個有利的政策條件，就是2009年推行的《改正藥事法》（也有簡稱叫薬機法），具備資質條件的便利店可以經營銷售兩類醫藥品：一是感冒藥、解熱鎮痛劑等第二類醫藥品；二是維生素劑等風險較低的第三類醫藥品。與此相關，第一類屬於醫生處方藥。
這樣說起來，日本的便利店經營藥品應該很普遍才對，可是，實際上不是這樣。還是以羅森為例，目前只有180家經營藥品，店鋪數量佔比只有1.2％，數量很少。那麼7-11是不是很多呢？也不是。同樣到今年4月底，只有40個店鋪經營藥品，全家和藥妝店合作的組合型店鋪只有51家，到今年2月底，經營藥品店鋪只有30家，數量佔比不到0.5％。
制度方面似乎沒有硬性障礙，那麼，影響便利店經營藥品是主要問題出在哪兒呢？
一個主要問題是「登録販売者」職業資格要求。法律規定，在營業時間一半以上，以便利店為例，24小時營業中，其中12個小時應有具備登錄銷售者資質的人在崗，要想獲得登錄銷售者資格，必須要有2年的藥品銷售經驗，才能參加考試。對此，羅森的荻原肇部長說，一天要安排三個具備藥品銷售資質的人在崗，對於公司的人力政策安排，壓力太大了。到2018年2月，羅森合計組織了350次藥品銷售資格考試，1100人參加，600人合格，2018年要組織70次培訓班，學員主要是加盟店老闆以及從業的主婦員工。隨著招聘難度加大，員工年紀大，資格考試難度也加大。
還有一個問題是，需要2年藥品銷售經驗，對於便利店流動性較大的崗位來說，2年時間太長了，一般員工待不住2年就可能轉崗了。假如說，對從業經驗要求時間短一些，可能考試合格的人數會多一些，經營藥品的便利店也會多一些。
有一個自然競爭者，就是藥妝店，藥妝店的員工基本具備藥品銷售資質，因此，在便利店缺乏藥品銷售人的背景下，藥妝店的員工崗位競爭力越來越強，特別是加班費，越來越高。
羅森的加盟店老闆們認為，便利店銷售藥品有很強的市場需求，有的老闆分析說，現在成本是比較高一些，可是，要是不配置相應資質的員工，藥品銷售方面一份錢也掙不到。
藥妝和便利店一體化複合經營店鋪，也有一些難處。比如羅森銷售400至600個品目藥品，需要設一個專櫃，目前無法經營24小時，只好單獨分割開來，營業時間為上午10點至晚上22點，便於安排員工，藥品經營時間之外，不用安排專項藥品經營資質的員工。可是這樣一來，顧客購買藥品就顯得不方便了，不能在全天開門營業時間購買藥品，而且藥品專櫃的利用率降低了。
全家便利店與藥妝店組合開店，對於藥劑師、登錄銷售員的資質要求相對比較容易滿足，藥妝店也能夠分享全家便利店的客流量，彼此分享，是一個兩全其美的方法，這也正是目前便利店用心和藥妝店組合經營的內在需求。
2、藥妝店在努力做食品
很有意思的是，在便利店追求經營藥品的同時，藥妝店在追求做食品，加工食品、便當、生鮮食材都想嘗試。他們積極和便利店合作設立一體化集合店，自己也有這樣一個小算盤。
日本藥妝店的業績規模在2016年已經超過百貨店，達到6萬多億日元，2017年底達到6萬4916億日元，目前每年開新店400～500家，行業前景持續看好，其核心產品是化妝品和醫藥品，毛利高、重複購買率高，人氣旺。毫無疑問，假如擁有食品和便利店兩個新的武器，藥妝店的能力會進一步進階，由於品種豐富，甚至超過便利店。
2018年6月份，著名藥妝店元氣（Genky）在福井的東古市店導入生鮮賣場，在賣場入口陳列「蔬菜、肉每日低價」的看板，吸引更多的食品消費者。
這是一個明顯的信號，藥妝店本來經營強項是醫藥品、化妝品、雜品，現在要明目張胆地介入食品超市、便利店的經營領域，拓展異業種組合經營。在這個店不僅可以看到冷凍食品，還有便當、日配食品，此外還有青果、蔬菜、鮮魚、分割精肉等生鮮品，大約250多品種，佔地面積大約50平米。附近顧客說，在這裡可以買到食品，價格也不貴，就不用去遠處的超市啦。就是這樣一個理由，連帶購買的顧客就會大量增加，來店的頻度也會增加，總體客流量增加了，業績也會提升。
那麼，藥妝店的競爭者是誰呢？
主要在業內，是那些更強的藥品經營者。各個地方的藥品經營者都有自己的強勢，彼此競爭互不相讓。
日本藥妝店在商圈的分布，大約平均1萬人一個店，在人口較少的岐阜縣和福井縣，平均6000至7000人就有一個店，密集程度不亞於一二線城市便利店布局。元氣藥妝店2017年上半年取得最好的收益水平，但是在排列前四位的藥妝店中，規模明顯偏小，社長藤永賢一說，必須奮起競爭，不然就會被收購。主要對策是加快現有店鋪改裝，全部引入生鮮品，食品銷售佔比要從2017年6月的56％增長到2019年底的65％。
藥妝店增加食品經營，會有什麼風險呢？
主要是毛利下降、損耗上升。藥妝店不熟悉生鮮品的運營管理，這是一個短板，而且要有新的投資，對於資本力量也是一個考驗。過去，藥妝店基本沒有庫存積壓這一說法，也很少產生貨損，生鮮品的問題，會增加藥妝店的經營壓力。
一個很有啟發的案例是，藥妝行業最大品牌鶴羽（ツルハ）收購了靜岡縣最大的杏林堂藥局，杏林堂的食品銷售佔比為45％，店鋪面積約為1000至3000平米，食品品種更豐富，類似食品超市，收購杏林堂藥局，主要目的就是吸收食品經營的經驗和智慧。
（作者系聯商高級顧問團成員潘玉明，本文僅代表作者個人觀點，禁止轉載！）