很多人在減肥中發現，即使自己每天都刻意少吃，甚至砍去了一天中的一餐，但是體重依舊下降緩慢，這是為什麼呢？
其實，減肥中的人往往有一種錯覺，認為自己吃的分量不多，就是「吃的少」，殊不知真正的吃的少，是指熱量攝入上的少。100克肥豬肉看上去體積不大，但是熱量可以達到807大卡，相當於700克米飯、1.8千克西蘭花或者6.7千克冬瓜所包含的熱量。
還有一些人，也知道減肥中少吃是指熱量上要進行控制，也會注意選擇低卡的食材，但體重依舊不降，這時候，往往是因為一些飲食中「看不見」的熱量在搗鬼，也正是這些看不見的熱量，讓你的減肥事倍功半！
今天，咱們就來列舉4種「看不見」的熱量，看看是不是你瘦不下來的原因！
01、用油太多
很多經常做飯的人都知道，如果炒菜的時候用高油爆炒，味道往往會更好吃，還有一些蔬菜，在高油烹飪的時候，色澤也更好看。
所以，很多人為了追求食物的色香味，都會在做飯的時候放入比較多的食用油。但是，食用油中可幾乎全是脂肪啊，1克脂肪中含有9大卡的熱量，一碗飯半碗油的食物，真的是吃一頓胖一斤。
02、烹飪方式不健康
除了高油這種常規的高熱量烹飪方式外，還有一些菜餚在製作的過程中會加入大量的糖，比如我們常吃的糖醋排骨、拔絲山藥等，在加入了糖之後，熱量也會暴增。
除了這類加入大量糖的食物外，還有很多食物需要注意，比如需要反覆煎炸定型的松鼠桂魚，需要多次回鍋翻炒的回鍋肉，需要油炸脫水的幹煸豆角等，這些食物即使食材健康低脂，經過不健康烹飪之後，也依舊會變成「熱量炸彈」。
03、添加了醬料的食物
佐餐的醬料看似分量很少，因此很多人就忽視了其中的熱量，這可能也是一些人瘦不下來的重要原因。
像蛋黃醬、牛肉醬、千島醬等醬料，油脂含量都非常高；一些看似健康的番茄醬、果醬，在製作過程中也會加入大量的添加糖，熱量也不低。
烹飪的時候放醬料，或者在吃飯的時候多吃幾勺醬料調味，可能就會導致熱量超標，長此以往，肉肉也就長出來了。
04、熬太久的高湯
很多人總認為，湯大部分是水，熱量自然會很低。如果你也抱著這樣的想法，那就要小心了。
一般來說，清淡的蔬菜湯自然是能夠幫助減肥的，但是長時間熬煮的肉湯卻不在此列。一份肉類為主材料的湯，隨著長時間熬煮，就會有越來越多的脂肪溶解到湯裡，湯汁顏色越白，脂肪含量也就越高，你以為自己在喝湯滋補，其實是在喝脂肪。
就是這樣看起來不明顯的熱量，被很多人無意識的吃下了肚子，自然也就導致減肥困難。想要減肥，一定要更深入的去了解食材和烹飪方式中熱量的秘密，避免掉進熱量的「陷阱」。