冬瓜可以說是夏天的「消暑神器」了，炎熱的天氣，來一碗蝦米冬瓜湯，既能開胃還能增加飽腹感，達到一個減肥瘦身的作用。
除了消暑之外，冬瓜這種蔬菜也是眾所周知的減肥神器，每100克冬瓜，含有的熱量為12大卡左右，並且冬瓜中含有的丙醇二酸，能夠抑制糖類轉化成脂肪，非常適合減肥期間食用。
冬瓜的營養也非常豐富，含有蛋白質，維生素C，維生素E，膳食纖維，核黃素等；另外，冬瓜中含有鈉的量比較低，這樣有一個利尿消水腫的功效。
這道湯裡加了雞肉，金勾蝦米，這兩種食物營養價值都很高。雞肉含有維生素A，維生素C，維生素E等，雞肉中蛋白質的含量比例較高，雞肉很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外雞肉中還含有鈣、磷、鐵等營養物質。
【蝦米冬瓜湯】
【材料】冬瓜，雞肉，蝦米，大蔥，生薑，大蒜，鹽，油，雞精，醬油
【製作過程】
步驟1.準備適量的冬瓜，去皮洗乾淨，切成片備用。
步驟2..準備一小把黃金勾蝦米。一人份的雞肉。
步驟3.將大蔥，生薑，大蒜，洗乾淨之後，分別切碎。
步驟4.鍋中倒入適量的油，燒熱後，將切碎的大蔥，生薑，大蒜下鍋炒香，接著將冬瓜片放入鍋中翻炒。
步驟5.將蝦米和雞肉倒入鍋中，不斷翻炒，倒入適量的清水，加少許的鹽，醬油，燒開之後，撒少許雞精，就可以出鍋咯。
出鍋的蝦米冬瓜湯，味道十分鮮美，經常吃冬瓜，可以為人體補充豐富的營養，並且冬瓜的熱量還特別低，不容易長肉肉。
這道湯中放的是金勾蝦米，這個金勾蝦米中，含有豐富的鎂元素，可以對人體心臟活動起到重要的調節作用，保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量。
小貼士：
1.雞肉用的是雞胸肉和雞腿肉，之前用高壓鍋燉好的，放在冰箱裡冷凍了，做之前提前拿出來解凍。不過，還是最好用新鮮的雞肉，這樣味道會更鮮美，用新鮮雞肉就多煮一會。
2.往鍋中加湯的時候，根據食材的多少，掌握好加水的量。
這裡是「橙愛吃Orange」，喜歡到處逛吃逛吃，每天分享各種有趣好吃的美食，如果你也喜歡，歡迎關注我哦。