減肥貴在堅持和控制，有句話說得好「管住嘴，邁開腿」，控制好飲食，把好「口」這一關，多吃蔬菜、水果雜糧，少吃高脂肪和高糖的食品！
趁夏天還沒到，現在趕緊開始行動吧！給自己一個目標，狠下心，只要有毅力一定能減肥成功！
小編決定了這禮拜都！吃！素！
～盆友們，一起哈～
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——【凱撒沙拉】——
用料
生菜2棵、培根1片、鯷魚柳2條、方麵包片1片、檸檬半個、蛋黃醬30g、芝士粉15g、黑胡椒碎1g、洋蔥5g、大蒜1小瓣、黃油20g
做法
1、生菜洗淨，泡入冰水中片刻，撈出瀝乾水分，用手剝成大小適當的片狀。
2、燒熱平底鍋，放入培根用中火煎至微焦，取出晾涼後撕成小塊。
3、將方麵包片切去邊緣後切成小丁，平底鍋放入黃油和麵包丁，翻炒至麵包丁表面金黃色後盛出。
4、鯷魚柳用刀剁碎，洋蔥和大蒜切成碎末。
5、蛋黃醬放入碗中，加入洋蔥末、蒜末、鯷魚柳碎、黑胡椒碎、檸檬汁、芝士粉混合均勻成凱撒醬汁。
6、將生菜放入大碗中，加入調好的醬汁拌勻，撒上培根碎、麵包丁和少許芝士粉即可。
心得
1、醬汁中的調味料口味可因人而異，洋蔥、大蒜、檸檬和鯷魚柳都可酌量增減。
2、要做出好吃的生菜沙拉，生菜一定要保持新鮮清脆的狀態，洗乾淨後最好將生菜浸泡在冰水中片刻，這樣可以增加它的脆感。
3、若是擔心油煎的麵包丁脂肪含量太高，可以用烤箱來烘烤麵包片。
4、如果不喜歡吃培根，可換成其它自己喜歡的肉類，比如烤肉或是鮮蝦等。
——【香芒鮮蝦沙拉】——
說到生食蔬菜，除了那些蔥花、香菜、番茄、生菜，我不太喜歡其它一些甜椒、苦苣、包菜那種生生的口感。也許是沒有好的味道就不容易接受，其實很多食物，有時候不是它不好吃我們就不願去吃，而是看你怎麼做，做得好吃、合你口味了它就是好吃的。
這次我就改變一下，試著添加芒果，芒果獨特的香氣和口感融入到了洋蔥和甜椒裡，讓它們的味道變得香甜起來，加點黑椒和檸檬汁簡單調味，清爽微酸，低脂健康，一下子就喜歡上了這道沙拉。
用料
海蝦8隻、芒果1個、檸檬半個、洋蔥半個、西紅柿1個、黑胡椒碎少許、橄欖油10ml、鹽少許
做法
1、海蝦洗淨，剪去蝦角，放入滾水鍋中汆煮1分鐘。
2、待蝦身捲曲變成紅色後撈出，立即過冷水降溫。
3、將芒果橫切出一半的果肉，用小刀在果肉上劃十字花刀，將果肉粒削出。
4、洋蔥洗淨切丁、西紅柿洗淨切丁。
5、將芒果丁、洋蔥丁和西紅柿丁放入碗中，加入黑胡椒碎和鹽，擠入半個檸檬汁，淋入橄欖油攪拌均勻即可。
心得
1、鮮蝦汆水後立即過涼水可以讓蝦肉口感脆嫩。蝦殼可以根據喜好去留，也可以加入現成的各種沙拉醬。
2、芒果有「熱帶水果之王」的美稱，營養價值很高。維生素A的含量更是高出其它很多水果，具有潤膚、防止便秘、抗癌等功效。因芒果中含有致敏性蛋白、果酸等物質，會對皮膚產生刺激從而引發過敏，因此皮膚病患者及過敏體質的人食用芒果需慎食，吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發生過敏反應。
——【雜豆沙拉】——
這道雜豆沙拉可根據喜好選用各種雜糧豆類來做。雜糧含有豐富的纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。
粗糧雖好，我們既要多吃，又不宜吃多，過量食「粗」的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收。一般每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。
用料
花扁豆50g、紅腰豆50g、黃豆25g、黑豆25g、豌豆50g、油醋沙拉30ml
做法
1、雜豆洗淨，花扁豆用清水浸泡2個小時。
2、將雜豆放入電壓力鍋中，加水沒過豆子約一節手指的高度，加蓋燜煮35分鐘至雜豆完全膨脹煮軟，但不開花。
3、將煮軟的雜豆撈出，瀝去湯汁，降至溫熱後淋入油醋沙拉拌勻即可。
心得
1、可以選擇自己喜歡的各類豆子來做雜豆沙拉。不喜歡紅酒醋可以用其它沙拉醬或者是蘋果醋代替。
2、花扁豆較其它幾種豆子要大顆且不容易煮熟，煮之前需提前浸泡一下再跟其它豆子一起煮口感就會基本一致了。雜豆一定要充分煮軟煮透才好吃，烹製的時間可以根據情況調整。
3、花扁豆味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效。豆類大多有一個益氣的特點，食用過多容易氣滯，讓人感到腹部特別脹，因此一次不能吃過多。
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