天氣的炎熱，很多人都沒有食慾，尋思著吃一些開胃的飯菜，能夠給身體補充能量，可是，對於減肥的人來說，夏季是減肥的好季節，想要瘦身的話，也要合理地安排飲食，避免身體出現其它的症狀，這次呢，小饞貓為大家帶來一道美食，它被稱為刮油菜，喜歡的話在家試試呢，多吃不會長肉，大家可以放心食用。它才是夏季的「刮油菜」，三天兩頭吃，減脂瘦肚腩，體重悄悄降下來。
說起這道減肥菜，它就是杏鮑菇，生活中常見的食材，經常出現在大家的視線中，杏鮑菇的吃法很多，像熱炒，涼拌等，都有不同的風味，這次呢，小饞貓介紹下蠔油杏鮑菇的做法，好吃美味，十分下飯的一道菜，保證大家吃上一口就愛上它的味道，下面，詳細的為大家介紹下它的做法。
我們做這道蠔油杏鮑菇的時候，先把主要的食材準備好，杏鮑菇適量，鹽適量，蠔油適量，食用油適量，雞精少許，生抽適量。
1，首先，我們將杏鮑菇放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後切成片狀，放在盤中備用。
2，這個時候，大蒜外表清理下，放在清水內洗淨後，切成顆粒形狀，放在小碗內。
3，緊接著，熱鍋內加上適量的食用油，放上大蒜爆香之後，再把杏鮑菇倒入鍋中。
4，這個時候，杏鮑菇炒到斷生之後呢，把蠔油，生抽，少許的雞精，鹽放進去，等到食材入味了，就可以裝盤了。
這道蠔油杏鮑菇的做法是不是很簡單呢，喜歡的話在家試試吧，杏鮑菇一年四季都能買到，多吃些不用擔心負擔，杏鮑菇的熱量很低，脂肪含量很少，多吃不會長肉，而且還能解饞管飽。
另外，杏鮑菇屬於菌類的食材，自身的胺基酸，蛋白質，礦物質等成分，有助於腸道的吸收和消化，越吃越瘦的一道菜，杏鮑菇中的膳食纖維豐富，不但增加了腸道的蠕動，還有開胃補脾的作用，杏鮑菇的口感很強，想要減肥的人要多吃些。