要說現在健身/減肥圈的新晉網紅，一定少不了各種「棒」：蛋白棒、能量棒、代餐棒、堅果棒……讓人眼花繚亂。
隨手放包裡不佔地方，聽著還很健康。某國產品牌蛋白棒去年還高調宣布，「一年賣了1個億"，佩服佩服。
一直有人來問，這種東西值不值得買？減肥能不能吃？求推薦味道好、性價比高的產品。
千呼萬喚的蛋白棒/能量棒/代餐棒測評來嘍，一起來看看吧~
⚠️⚠️⚠️# 超長文乾貨預警 #
▲本次測評一共花費735.35元想知道104款蛋白棒的具體信息，用「慄子飲食日記」查查吧
目前我們國家對蛋白棒/能量棒之類的產品，並沒有相應的標準；
有的產品，執行的是「運動營養食品」的標準(GB24154)，有的則是「糕點」標準(GB/T20977)，或是「威化餅乾」的標準(GB/T20980)。
運動營養食品對補充蛋白質類產品的要求是，蛋白質含量≥15g/100g、且優質蛋白比例不低於50%；另外，對脂肪含量也有要求。
糕點的要求就沒那麼多了，比如蛋白質只需要滿足≥4g/100g，威化餅乾甚至沒有這方面的要求。
▲某品牌產品的介紹，蛋白棒、能量、代餐棒都聚集了
網購品臺上，商家們索性就把蛋白棒、能量棒、代餐棒等關鍵詞都往上堆。
這樣雖然方便商家導流，但卻給消費者製造了困惑。所以在本文中，我們暫且把這類產品統稱為「便攜棒」。
本次測評一共包括104款便攜棒，有國產的、也有進口的。
先給大家介紹下整體情況，便捷棒普遍都有以下優點：
1.添加糖少 使用代糖是常態。
2.高蛋白 平均達到了28g/100g，比雞胸脯肉還高一些。
另外，這類產品一般都會使用大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等原料，這些都是優質蛋白，蛋白質質量還是不錯的。
3.高纖維 平均達到了8.3g/100g
難怪很多人會把蛋白棒作為健康零食的候選。但是——
因為缺乏相應的標準，這些便攜棒的營養組成差別非常大：
1. 蛋白質
含量從5.2g/100g~38.8g/100g不等。
2. 脂肪
含量從2.5g/100g~40g/100g不等，而且很多產品脂肪含量不低。如果按運動營養食品對補充蛋白質類產品的脂肪要求看，——固體類產品脂肪含量＜15g/100g，近一半的產品不符合要求(50款)。
3. 碳水化合物
只有12款產品的碳水化合物的供能比超過了50%，作為運動後補給顯然是不夠的(後面會細講)。
4. 飽和脂肪
本次測評的104款便攜棒中，只有15款標出了飽和脂肪的量。而這15款產品的飽和脂肪佔總脂肪的比例，高達39~70%！養生的媽媽都知道，飽和脂肪是不好的。比如q**st乳清蛋白曲奇，一根有10g飽和脂肪，不合適不合適。
小慄子提醒：
大部分產品沒有標出飽和脂肪含量，所以選購時注意看下配料表，是否有比較多的富含飽和脂肪的原料；
像巧克力、奶酪成分的，飽和脂肪較高。
所以，到底哪一款更好呢？我們覺得，還是要根據你自己的情況和需求來。
我們設想了大家吃這類「便攜棒」可能的場景，根據每個場景的營養需求，整理了這份選購指南供參考。
目錄
1. 運動前吃
2. 運動後吃
3. 健康零食
4. 來不及吃飯
請參考 4
運動之後營養補充的3個關鍵詞是：水、蛋白質和碳水化合物。
擼鐵之後補充蛋白質，能促進肌肉維持和合成。
但這玩意兒可不是「多多益善」。
研究表明，在力量訓練後補充10-20g的蛋白質時，肌肉蛋白質的合成效率不斷提高，但超過20g後，增加就有限了。
多出來的蛋白質，反而會帶來額外的熱量及身體負擔。
▲參考資料[2]
高強度訓練之後，還需要及時補充糖原，以幫助身體恢復，抵消肌肉損傷。
國際運動營養學會(International Society of Sports Nutrition)建議，運動後碳水化合物和蛋白質按3~4:1的比例補充，促進糖原的重新合成[1]。
如果運動時間比較長，那麼，運動過程中建議同樣的比例補給。
至於脂肪，一般是建議儘量少。添加脂肪會延緩消化，反而不利於身體的恢復；二來，脂肪能量密度太高了。
綜合上面三個營養成分的要求，我們分析了104款產品的數據。
能達標的真的是真是鳳毛麟角——
沒有一款產品符合3~4:1的標準，碳水化合物嚴重不足，作為運動中、運動後的補充，單吃一根「便攜棒」顯然不夠。
所以，我們想到了堪稱「天然的能量棒」的香蕉，搭配一根中等大小的香蕉（按20g/根碳水化合物計）
● 蛋白質10-20g/根或/2根
● 碳水化合物(+香蕉)：蛋白質=3~4：1
● 脂肪儘量低，比如＜5g/根
按照以上條件，篩選出28款產品
公眾號後臺回復「便攜棒」，
獲取「給健身達人的推薦清單」
但是大多數人的運動強度、以及對肌肉訓練的要求，其實要不這種程度的補給。
如果你只走路半小時、也沒有飢餓感，就不用補充了。
特別是對於那些平常不怎麼運動，偶爾突擊運動半小時的人，問問自己：
對於一般健身人士，如果運動時間比較長(比如超過1小時）、強度也比較大，可以來個小小的加餐，畢竟後面還有正餐，或者就準備睡覺了。
30克左右一根，拆開就能吃，的確比準備蛋白粉或者其他食物方便。
對於一般健身人士，我們採取了以下篩選標準：
● 蛋白質4~10g/根(≥3.5，≤10.4的也包括在內)
● 碳水化合物(+香蕉)：蛋白質=3~4：1
● 脂肪儘量低，比如＜5g/根
一共有28款產品符合標準。
公眾號後臺回復「便攜棒」，
獲取「給一般健身人士的推薦清單」
表揚一下兩款產品：控能代餐棒低脂型 和樂脂穀粒代餐棒蔓越莓味。
前者是唯一一款符合低脂標準(3g/100g)的產品；味道嘛，見仁見智了，畢竟少了那麼多美味的脂肪。
後者不需要額外吃香蕉就滿足了3~4:1要求，很省心了。
小慄子溫馨提醒
也可以學學運動員，來根香蕉補充體力，再來一小杯脫脂奶就可以了。
便攜棒的」營養豐富「是相對的，終究還是一種加工食品。
和高油高脂的薯片、泡椒鳳爪等相比，便攜棒看起來健康不少：高蛋白、高纖維、糖少。
但是，它們也可能含有身體不太需要的成分，建議大家在挑選時關注一下這些指標：
1.熱量適宜 比如一份250kcal左右
2.鈉不超標 鈉含量≥400mg/100g，就算高鈉食品了，少選少吃
3.脂肪以及飽和脂肪 脂肪＞20g/100g，就認為脂肪太多了，可能很美味，但不建議經常吃。
這些產品份量不大，如果你一次只吃一根，熱量負擔不大。
鑑於大家三餐中脂肪的來源比較多了，所以零食我們就不希望有太多脂肪。
對於健康零食的篩選，我們採取了以下標準：
● 鈉＜400mg/100g
● 蛋白質≥12g/100g
● 膳食纖維≥6g/100g
● 脂肪儘量低，比如＜5g/根
還有就是不得不考慮性價比了，某些產品一根竟然要21元！
堅果棒可以網開一面，堅果脂肪含量高，但主要是不飽和脂肪，可以考慮。
根據以上標準，我們從104款產品中篩選出了17款產品
公眾號後臺回復「便攜棒」，
獲取「當零食不錯的便攜棒」
小慄子的嘮叨：
如果你想吃「健康的零食」，
水果、原味堅果、牛奶等都是很好的零食。別太依賴加工食品，不管它們宣稱有多健康。
如果你想吃「零食」，
那就吃自己想吃的，適量吃、開開心心地享受。和等天然食物相比，蛋白棒的熱量可不低，貪吃也是要胖的。
很多人也會拿「便攜棒」救急：下了班去健身，來不及吃飯；工作太忙、出差蘆上，沒時間吃飯……
一來，比泡麵方便，似乎也更健康；二來，飽腹感確實也不錯。
先聲明一點，「便攜棒」肯定是不能完全充當代餐的，當部分代餐還可以試試
我們根據《代餐食品團體標準》、《運動營養食品通則》的有關標準，對104款蛋白棒的數據進行了篩選，
篩選條件
● 熱量≥80kcal/1~2根
● 蛋白質供能 25%-50% 且≥8g/1~2根
● 每份脂肪供能≤30%且飽和脂肪供能≤10%
● 膳食纖維≥6g/100g
▲由於大部分產品都沒有標出飽和脂肪含量，所以實際篩選時沒有作為硬性篩選條件。另外，沒有標明膳食纖維的產品沒有包括在內。公眾號後臺回復「便攜棒」，
獲取「適合應急的便攜棒」
另外，bekind的堅果棒也可以考慮，飽腹感挺好的，比奶糖口感的其他便攜棒口感更勝一籌；
就是太貴了，即使太貴了。對我來說，啃一根20元的堅果棒，我還是願意吃頓飯。你們覺得呢？
好吃可太關鍵了，花大錢買來的便攜棒要是還難吃，這不是花錢買罪受嗎。
根據上述的標準，我們一共買了21款便攜棒來試吃，看看口感到底怎麼樣？
觀看須知：
1. 營養成分信息以包裝或客服提供的信息為準
2. 價格可能有變動
3. 口感僅代表個人喜好
01.F**t8蛋白棒芒果橙子味
健身後可以來1根、也可以作為零食或者代餐。
開封後後就能聞到濃濃的橙子味；口感甜，有嚼奶糖的感覺
02.F**t8蛋白棒曲奇味
一根35g，21.3元，提供126kcal能量，10.2g蛋白質，4.4g脂肪，5.6g膳食纖維
巧克力味很濃鬱，和第橙子味相比，這款甜味較淡
同樣有吃奶糖的感覺。
03.G**nade蛋白棒濟州島香橙
一根60g，17.4元，提供215kcal能量，21.8g蛋白質，7.9g脂肪，6.8g膳食纖維
一根有60g，和同等重量的產品比，價格尚可。
有一股香橙的酸味，口味更豐富、有層次。小西瓜和山楂很喜歡，酸奶就不太喜歡香橙的酸味。
04.K**p高纖蛋白棒清新蔓越莓味
一根30g，9.9元，提供112kcal能量，9.7g蛋白質，4.4g脂肪，1.8g膳食纖維
這款也適合健身達人吃，低脂高纖，當作健康零食也不錯。
60g的包裝，30g的內容物。
水果香很濃，味道比較清爽，不膩；但有種吃口香糖的感覺。
05.艾L得威蛋白棒海鹽芝士味
一根30g，8.3元，提供124kcal能量，8.3g蛋白質，4.8g脂肪，2g膳食纖維
健身後補給、健康零食、部分代餐都可，價格也不貴。
芝士味很明顯，淡淡的鹹，在一種糖果棒裡顯得比較突出，不膩。
06.薄H健康蛋白棒芝麻咖啡味
一根40g，16.1元，提供162kcal能量，12.4g蛋白質，4.6g脂肪，纖維未標註
健身達人可以考慮。
芝麻味很香，口感就像過年的麻酥糖，有點粘牙，味道還是不錯的。
07.初J乳清蛋白棒奶香白巧
一根40g，7.8元，提供146kcal能量，9.7g蛋白質，5.1g脂肪，1.1g膳食纖維
唯一一款威化餅乾形式的，獲得了山楂、紅燒肉、酸奶、小西瓜的一致喜愛。
測評結束後，酸奶立馬要了TB連結下單。
08.迪K儂乳清蛋白棒草莓味
一根60g，8.9元，提供279kcal能量，18g蛋白質，8.5g脂肪，纖維未標註
60克的，實惠。
同樣有吃奶糖的感覺，略微有點粘牙
09.肌L魔方複合蛋白棒酸奶莓果味
一根30g，3.8元，提供113kcal熱量,10.1g蛋白質,4.3g脂肪,1.3g膳食纖維
又是一款適合健身人士和作為健康零食的蛋白棒，這款的價格在本次測評中算很低了。
味道偏甜，還是有種嚼奶糖的感覺，就是那種內蒙古特產奶糖。
10.肌L魔方複合蛋白棒巧克力堅果味
一根30g,3.8元，提供113kcal熱量,9.1g蛋白質,4.3g脂肪,1.4g膳食纖維
一打開就能聞到巧克力味，很重，吃起來苦味明顯，像在吃巧克力糖。
11.肌R科技乳清蛋白棒肉鬆味
一根30g,11.1元，提供124kcal熱量,9.1g蛋白質,4.4g脂肪,1.8g膳食纖維
高纖低脂，當作健康零食也不錯。
但口感真的難以描述，又甜又辣又鹹？不能說難吃，但是味道很怪。但本司魔芋爽同學覺得味道很不錯。
12.P*D減脂左旋植物蛋白棒白巧克力曲奇
一根55g,17.4元，提供199kcal熱量，15g蛋白質，8.5g脂肪，0.3g膳食纖維
蛋白質豐富，脂肪較高，缺點是價格較貴和碳水片低。
這款植物蛋白棒味道真的太太太奇怪了，而且太甜了。
13.P*D減脂左旋植物蛋白棒海鹽焦糖
一根55g，17.4元，提供199kcal熱量，17g蛋白質，8.5g脂肪，1g膳食纖維不知道是不是植物蛋原料的原因，味道比較奇怪，不太好接受。
14.P*D減脂左旋蛋白棒海鹽焦糖味
一根55g，17.4元，提供kcal熱量，20g蛋白質，6.6g脂肪，0.8g膳食纖維
進口產品，性價比不高。
這款和兩款植物蛋白棒相比，味道正常多了，但還是很甜。
15.B**ind酸奶玫瑰蔓越莓巴旦木堅果棒
一根35g，15元，提供163kcal能量，4.2g蛋白質，11.6g脂肪，1.8g膳食纖維大口吃堅果真的很滿足，堅果給的很足。價錢是「每日堅果」的2倍。
16.康B特動力堅果能量棒
一根30g，21.7元，提供126kcal熱量，3.8g蛋白質，5.1g脂肪，3.8g膳食纖維堅果量比較少，脂肪不多；一般健身人士可以考慮作為加餐
有一股酸奶的味道，太粘牙了，口感還可以。
17.樂Z穀粒代餐棒蔓越莓味
一根30g，8.3元，提供104kcal熱量，4.2g蛋白質，3.2g脂肪，6.7g膳食纖維
一般健身人士可以考慮作為加餐；
脂肪較低，膳食纖維豐富，當零食也不錯。只是味道，又鹹又甜，大家普遍表示，不太喜歡；太硬了，很難嚼。
18.樂Z穀粒代餐棒咖啡味
一根30g，8.3元，提供95kcal熱量，4.6g蛋白質，3.8g脂肪3，6.4g膳食纖維
低脂高纖，適合零食。
吃起來不像是咖啡味，更像是巧克力。
19.樂Z穀粒代餐棒抹茶味
一根30g，8.3元，提供109kcal熱量，4.5g蛋白質，3.8g脂肪，6.3g膳食纖維
一般健身人士可以考慮作為加餐；
抹茶味還挺重的，大家一致覺得，和前面兩種口味比，這款更好吃。
20.控N代餐棒低脂型
一根30g，5.9元，提供96kcal熱量，6.6g蛋白質，0.8g脂肪，1.8g膳食纖維1.8g
價格還行吧，和進口的相比，比較便宜。
脂肪少，吃起來乾巴巴的，各方面都比較清淡，不甜。山楂還挺喜歡的，紅燒肉表示：味同嚼蠟。
21.光H力量堅果味穀物代餐棒
一根21g，2元，提供94kcal熱量，3.3g蛋白質，3g脂肪，0.7g膳食纖維0.7g
味道很不錯，就像吃清淡般的卡樂比，零食氛圍十足。
福利來嘍！
分享一個你們最近感受到的愉悅時刻，或是買到的好用的，選3個令人心動的回覆，送一小箱便攜棒。
活動截至下周三(8月18日)12點。
P.S.獲獎的小夥伴，慄子會在當天的留言下回復您，請您在收到信息後的48小時內回復，過期順延。
參考資料
[1]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2575187/[2]寺田新.スポーツ栄養學[M].東京:東京大學出版會,2017:131.如果你看了這篇文章
就點一下「在看」吧