火鍋，恐怕是覆蓋面最廣的一種餐飲形式了。
開遍全國的各種連鎖火鍋店，已經成為了大家外出聚會時的首選。火鍋吃起來方便，而且熱鬧，食物一直都是熱辣滾燙的。而且，火鍋的品類豐富，選擇性很多，各種菜品也能滿足不同人的口味需求。
這一次，遊品又發現了一家火鍋店，店名就很有意思——湊湊。
據說，湊這個詞，最初表示的就是人們在水上聚會，用來命名火鍋，也是非常貼切的。
湊湊源自中國臺灣，珍珠奶茶最盛行的地方，因此它們家主打的是奶茶和火鍋的結合。正門是火鍋店，一旁就是湊湊奶茶，等位時就可以先預定一杯，等到入座的時候，店員就正好把奶茶端上來。
怎麼說呢？湊湊家的奶茶，應該是火鍋店裡做得最好的。至於他們家是不是奶茶店裡火鍋最好的，還得吃過才知道。
一邊喝著奶茶，另外一邊熱騰騰的鍋底也上來了，遊品點了菌湯加老四川紅油辣鍋的組合，反正也吃不到正宗重慶火鍋的鍋底，索性點了鴛鴦鍋。
菌湯鍋裡自帶香菇和蟹味菇，還有紅棗枸杞等輔料，鮮味十足；辣鍋看上去滿滿的辣椒和紅油，不過，對於重慶人而言，這樣也只能算是普普通通。
最先上的竹筍尖，當下正是竹筍最鮮美的時候。
筍尖又嫩又脆，量也很足，放在兩個湯底裡風味各有千秋：菌菇湯讓本就鮮嫩的竹筍又增添了菌菇的味道，鮮上加鮮，讓人慾罷不能；紅油湯的辣味讓本來有些寡淡的筍味道更加豐富了，香辣的味道和筍尖簡直是絕配。
丸類拼盤，大大的四個丸子特別紮實，丸子品類很多，可以自由搭配，遊品選了手打牛肉丸和夾心牛肉丸雙拼，因為很大，所以需要燙煮比較長的時間。
終於等到丸子慢慢浮了上來，咬上一口，完完全全是肉的口感，不像很多肉丸幾乎一大半都是澱粉，貨真價實，吸飽了火鍋湯汁，滋味很贊。
雪花牛肉粒，每一粒都是四四方方的，像積木一樣的造型很可愛。
牛肉肥瘦相間，精肉佔了絕大部分，燙煮後口感很Q彈，特別嫩，肥的部分很香，恰到好處，沒有油膩的感覺。可能對於喜歡吃肉的朋友不太友好，因為比較小，感覺吃得不過癮。
鴨腸一直是遊品最喜歡的火鍋涮菜之一，他家是把鴨腸一根根掛在杆子上，顏值很高，夾起來也特別方便。夾起一根，遊品心裡默念提三擺三的涮鴨腸秘訣，很新鮮，口感特別爽脆，很有嚼勁。
極品肥牛卷，肥瘦相間的，高高一堆分量也很足，牛肉還是更推薦涮辣鍋，十幾秒左右是最嫩的，吸飽了辣油的肥牛太爽了。
烏雞肉卷，這個其實是合成肉，都是經過擠壓後機器切割的，不過，最重要的是食物的口感，是和牛肉完全不一樣。
扇貝肉，一份有兩個，個頭都很大，改了花刀之後在火鍋裡一涮就特別鮮，海產品特殊的氣息配上辣油味道很豐富。
厄瓜多白蝦，感覺性價比一般，只有6個，個頭還比較小，好在蝦的味道不錯，很新鮮。
湊湊之所以人氣頗高，不僅僅是服務和環境，火鍋本身的味道也是不錯的。另外，他家精緻美味的甜品也是免費贈送，包括特色乳酸菌冰沙、大福、冰激凌等等。
遊品最喜歡的是青梅布丁，外表是茶味的果凍，裡面是酸酸甜甜的青梅，特別清爽，也很解膩，透明的深棕色，顏值也是在線。
湊湊的人均大約是130元，在火鍋店當中算比較高的了，不過他家特有的鴨血、滷豆腐是可以無限免費續的，相對而言還是很值得。
不知道大家有沒有想要去湊湊火鍋店裡湊一湊呢？