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膠東花餑餑，也叫麵塑或捏面花，其歷史悠久，花樣繁多，是膠東地區特有的一種民間美食。花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好
看，而且是純天然手工製作，營養美味，健康環保。2009年，膠東花餑餑已列入非物質文化遺產。
一、什麼是膠東花餑餑
二、膠東花餑餑的美好寓意
三、膠東花餑餑適用場合
一、什麼是膠東花餑餑
花餑餑其實就是饅頭，它是山東人主要麵食之一，膠東這邊叫饅頭為「餑餑」。膠東花餑餑源自民間，植根於人民生活，於2009年被列入山東省非物質文化遺產名錄。
花餑餑與普通饅頭相比，不僅個頭要比普通饅頭大三四倍，而且形狀也是形態各異，如同一件件精美的工藝品，而且各種圖案有不同的寓意。
二、膠東花餑餑的美好寓意
在山東膠東地區，花餑餑是最常見的民間麵食，用料普通，但工藝精緻。放在眼裡是藝術，擱在嘴裡是美食。此外，花餑餑得以成為人見人愛的美食的另一主要原因是，花餑餑的寓意美好而豐富。
1、蘋果
蘋果寓意著平平安安、健康長壽，象徵著平安和幸福生活的到來。
2、葫蘆
寓意：福祿一生
葫蘆是中國最原始的吉祥物之一，外形獨特，被人們賦予了很多美好的寓意！
因葫蘆藤蔓綿長,結籽繁盛，它又被視為祈求子孫萬代的吉祥物。葫蘆的藤蔓綿延，長得非常快，成熟後的葫蘆多子，因此中式生日蛋糕
放葫蘆寓意子孫萬代，多子多福。在膠東半島，孩子出生後第1個生日，家家戶戶都會蒸葫蘆，寓意孩子像葫蘆一樣長得快，永遠健康平安。
3、福袋
寓意：包金包銀包鴻運
中國的傳統吉祥物之一,有著的美好寓意,「袋」諧音「代」，寓意著代代有福，代代有才，吉祥富足，福氣「代代」相傳。
古人言：人有壽而後享諸福，故而福袋包蘊廣大，有福滿壽長、喜慶納福之深意。
4、牡丹
牡丹素有花中之王的美譽，因為它代表吉祥富貴，把面做成牡丹，放在中式生日蛋糕上。
5、石榴
石榴籽非常多，象徵多子多福。在結婚的時候，都會擺上石榴的花餑餑，石榴肚子裡放上大棗，是祝願新人們「棗」生貴子，也寓意著家庭幸福！
三、膠東花餑餑適用場合
在不同的場合中，花餑餑有不一樣的內涵表達。年夜飯上，面魚代表年年有餘，元寶象徵招財進寶；老人長壽、新人百年好合、小孩健康成長，學業有成、新房合家安寧，日子紅紅火火，蒸蒸日上……
1、老人祝壽
2、寶寶百歲
3、喬遷之喜
4、學業有成
只要換一個方式，用一點心思，傳統麵食同樣能夠引領時尚潮流。希望更多的人能夠愛上膠東面點，愛上這樣健康的飲食理念。
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