義大利麵做法來啦,錯過這個簡單的做法後悔一輩子喲!

2020-12-13 大銘的小食光
主料

家庭版義大利麵

主料：義大利麵、牛肉、紫洋蔥、番茄、香腸、大青椒、紅椒

調料：原味義大利麵醬、鹽、玉米油、黑胡椒粉 番茄醬

做法：

1、牛肉逆紋切小丁，倒一點點生抽黑胡椒醃製，番茄切丁或片，紫洋蔥切片，青椒紅椒切丁，備用

2、接一鍋水，燒開，加入義大利麵，煮8分鐘， (根據包裝說明時間煮，義大利麵不太好煮，若是沒有說明，稍微多煮會兒，一定要保證面已經煮熟，可以試吃一下，我第一次煮的時間太短都是硬的) 撈起，過冷水，控幹水分，加玉米油攪拌，備好。

3、倒油熱鍋，放入牛肉丁迅速翻炒至變色，盛出備用

4、玉米油 熱 鍋(沒有玉米油普通油也可以)，加入番茄丁、洋蔥、青椒、紅椒炒出香味後，把牛肉丁倒入，按比例倒入義大利醬，勾成醬料，撒上一點黑胡椒粉，淋到義大利麵上，或者是把面倒進去稍微翻炒一下下也行，看自己喜歡了！

備註：我沒放鹽，可能是我吃鹽輕，覺得味道剛剛好，如果覺得不夠味可以在炒牛肉時放點鹽調味

煮麵的時間以包裝上說明為準，沒有說明儘量多留心，不能生硬也不能太過軟糯。

冷開水過冷麵，加點玉米油攪拌可防止麵條黏在一起了（橄欖油也很健康）

義大利麵

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